如何保存清香型鐵觀音？
一般來說，現(xiàn)在的鐵觀音，如果不是散裝稱重，那么基本上就是獨(dú)立小包裝，每包7克左右，這種茶葉是采用真空壓縮包裝，并往往附有外罐保護(hù)，這樣的茶葉，如果茶客近期內(nèi)（一般為20天左右）就會(huì)喝完，那么只需放置在陰涼處，避光保存就可以了。
而如果茶客希望達(dá)到保管鐵觀音茶葉的最佳效果和最長(zhǎng)時(shí)限，還是建議放在冰箱速凍格里，以大約零下5攝氏度的溫度進(jìn)行保鮮，這樣可達(dá)到最佳效果。
冰箱保存清香型鐵觀音要注意以下問題：
一、冷藏和冷凍有助于保鮮，最好是冷凍收藏。
二、在低溫狀況下減弱茶葉的自動(dòng)氧化，溫度愈高，氧化越快，變質(zhì)愈快。
三、鐵觀音一般適宜低溫冷藏，這樣可降低茶葉中各種成分氧化速度，保持原來的色香味。
四、鐵觀音在冷藏的時(shí)候務(wù)必要密封好以免串味。
清香型鐵觀音能保存多長(zhǎng)時(shí)間？
鐵觀音茶葉從本質(zhì)上來說是一種農(nóng)產(chǎn)品，所有農(nóng)產(chǎn)品都有保質(zhì)期，鐵觀音也不例外，茶葉是有保質(zhì)期的。
根據(jù)安溪鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，正宗的安溪鐵觀音是有保質(zhì)期的，普通包裝的清香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為12個(gè)月，真空包裝的清香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為18個(gè)月。
許多消費(fèi)者不清楚，國家也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，安溪鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)，目前只是泉州的市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，因此許多茶葉的包裝上，也就沒有注明保質(zhì)期的情況出現(xiàn)。
各個(gè)季節(jié)茶葉的保質(zhì)期
鐵觀音茶葉的保質(zhì)期也和是哪個(gè)季節(jié)產(chǎn)的茶葉有關(guān)系，就拿春茶和秋茶來對(duì)比吧，春茶的保質(zhì)期相對(duì)會(huì)短一點(diǎn)，一般建議12個(gè)月之內(nèi)喝完。而秋茶由于茶葉生長(zhǎng)天氣環(huán)境以及制作天氣的影響，秋茶的保質(zhì)期會(huì)高于春茶，一般建議18個(gè)月之內(nèi)喝完。至于夏茶和冬茶兩季則和春茶差不多。
如何判斷清香型鐵觀音是否過期？
判斷茶葉是否過期主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味（舊相味）；湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期。另外，如果是散裝茶葉，最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。
以上內(nèi)容就介紹到這里。清香型鐵觀音可以放冰箱保存，但是要注意避免異味，串味。另外，清香型鐵觀音保質(zhì)期不長(zhǎng)，買回去的茶葉要盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完，這樣才能品嘗到茶葉純正的口感滋味。
