烏龍茶是我國(guó)的六大茶類(lèi)之一，又名“青茶”,創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后，烏龍茶是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類(lèi)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶品種較多，有半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，由于發(fā)酵程度不一樣，烏龍茶的保質(zhì)期也不盡相同，下面讓我們來(lái)一起看看烏龍茶的保質(zhì)期是多久？
一、烏龍茶如何保存
要了解烏龍茶的保質(zhì)期，那么它的前提是必須保存良好的情況下，因此我們有必要了解一下烏龍茶的保存方法先。關(guān)于烏龍茶的存放問(wèn)題，今天我們只介紹——家庭式存儲(chǔ)：
1、存儲(chǔ)方法
眾所周知，一款茶葉的好壞，跟它的存放方法有很大的關(guān)聯(lián)。所以保存得當(dāng)才能更好的品飲烏龍茶。一般的家庭存儲(chǔ)方法如下：
?。?）在家里存放烏龍茶，要放在干燥、避光、密封、不通風(fēng)、沒(méi)有異味的地方。
?。?）現(xiàn)在很多烏龍茶都是包裝好的，有些用塑料袋包裝，有些用鋁箔袋包裝，還有些是用鋁箔袋抽真空包裝好。用塑料袋包裝的不宜長(zhǎng)放，最好盡快飲用。用鋁箔袋包裝的可以略微降低存放標(biāo)準(zhǔn)。
（3）烏龍茶不要放在廚房或者有香皂、樟腦丸、調(diào)味品的柜子里，以免吸收異味。
（4）容器選擇沒(méi)有異味的瓷罐、鐵罐、竹盒、木盒、瓦壇子等，盡量裝滿(mǎn)，加蓋密封后置于電冰箱內(nèi)冷藏。
2、儲(chǔ)存注意點(diǎn)
儲(chǔ)藏溫度以零下5度以下為佳，有的廠家存儲(chǔ)是零下20幾度。家庭存儲(chǔ)建議放置冰箱速凍層保存，一般來(lái)說(shuō)溫度越低越好，建議不高于零下5度。除此之外，一定不要和異味較重的食品同放，例如：海鮮類(lèi)等。
二、半發(fā)酵烏龍茶的保質(zhì)期
茶葉是一種飲品，過(guò)了保質(zhì)期茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，盡量選當(dāng)年的新茶買(mǎi)吧，烏龍茶一般的保存期限為兩年，不像普洱茶保存時(shí)期越久陳味就越醇厚。
三、全發(fā)酵烏龍茶的保質(zhì)期
1、發(fā)酵程度高的烏龍茶包含哪些
發(fā)酵程度較高的烏龍茶種類(lèi)包括：武夷巖茶的（大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇種、閩北烏龍）等；臺(tái)灣烏龍的（洞頂烏龍、高山茶、木珊鐵觀音、白毫烏龍、東方美人）等；廣東烏龍茶類(lèi)的（鳳凰水仙、鳳凰單樅、嶺頭單樅、石古坪烏龍）等茶種。
2、發(fā)酵程度高的烏龍茶保質(zhì)期
發(fā)酵程度高的烏龍茶的保質(zhì)期，一般來(lái)說(shuō)以18個(gè)月為佳。不過(guò)如果存放得當(dāng)?shù)脑?huà)，以上的這些發(fā)酵程度高的茶葉就算放兩年也還是能喝。
四、如何判斷茶葉是否過(guò)期
判斷茶葉是否過(guò)期主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味（舊相味）；湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期。另外，如果是散裝茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。
五、烏龍茶過(guò)期還能喝嗎
烏龍茶過(guò)期之后建議不再飲用,以免對(duì)身體造成不利影響。過(guò)期的烏龍茶如果存放過(guò)久會(huì)滋生霉菌和細(xì)菌,導(dǎo)致茶葉腐爛出現(xiàn)很多病菌,如果接著喝的話(huà)很有可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適等情況。一般袋裝烏龍茶會(huì)有具體的保質(zhì)期,如果時(shí)間過(guò)了就最好不要再飲用。如果是散稱(chēng)的烏龍茶,則難以判斷茶葉保質(zhì)期,可以通過(guò)看是否發(fā)霉、或者是不是有霉味或者其他雜味、和沖泡看茶湯是否口感有變化來(lái)確認(rèn)烏龍茶是否過(guò)期。
六、發(fā)生過(guò)期如何處理
茶葉的保存也是非常重要的，保存不好會(huì)直接影響到茶葉的質(zhì)量哦。茶葉建議放在冰箱里保存是最好的，如果放在罐子里保存的話(huà)就要注意溫度以及干燥度的問(wèn)題了。如果過(guò)期的茶葉發(fā)生變味了，不好喝了。這時(shí)候，最好的解決辦法是：進(jìn)行再次加工烘培，可以有效的去除舊味，提升飲用口感。
沒(méi)有過(guò)期的茶葉要及時(shí)飲用，以免過(guò)了保質(zhì)期就難以飲用。不過(guò)過(guò)了保質(zhì)期的烏龍茶還具有其他的功效。烏龍茶具有很好的吸附作用,將過(guò)期烏龍茶放在冰箱或者抽屜中能夠很好地吸收異味、去除濕氣。過(guò)期烏龍茶還能沖泡成茶水來(lái)漂洗衣物,使衣服恢復(fù)成原來(lái)的色澤。充分利用過(guò)的過(guò)期烏龍茶還能當(dāng)做綠色植物的養(yǎng)料，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。
