哪個(gè)地方的大紅袍好喝?

  哪個(gè)地方的大紅袍好喝?著名的大紅袍產(chǎn)區(qū)在武夷山天心巖九龍巢,越靠近天心巖九龍巢的大紅袍口感越好,這是狹義的范圍,接下來我們來說一下廣義的大紅袍的產(chǎn)區(qū)范圍。
哪個(gè)地方的大紅袍好喝?
  廣義的大紅袍產(chǎn)區(qū)范圍是指和九龍巢相同或者相似的產(chǎn)區(qū)環(huán)境的產(chǎn)區(qū)。
 
  九龍巢的產(chǎn)區(qū)環(huán)境是:
 
  氣候溫和,冬暖夏涼,年平均氣溫在18~18.5℃之間;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。山峰巖壑之間,有幽澗流泉,山間常年云霧彌漫,年平均相對(duì)濕度在80%左右。茶園大部分在巖壑幽澗之中,四周皆有山巒為屏障,日照較短,更無風(fēng)害。
 
  武夷山之地質(zhì),屬白堊紀(jì)武夷層,下部為石英斑巖,中部為礫巖、紅砂巖、頁巖、凝灰?guī)r及火山礫巖五者相間成層。茶園土壤之成土母巖,絕大部分為火山礫巖、紅沙巖及頁巖組成。適宜的土壤,造就出巖茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,爛石礫壤,迷霧沛雨,早陽多陰。
 
  2001年,“武夷山大紅袍”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)成功;非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,開始申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。同年,大紅袍被北京釣魚臺(tái)國(guó)賓館授予指定用茶,并成為獲“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)的唯一茶產(chǎn)品;
哪個(gè)地方的大紅袍好喝?
  接下來我們來看一下天心巖九龍巢的那6棵茶樹,是著名的大紅袍母樹。
 
  天心巖九龍集石壁上現(xiàn)存有茶樹6棵,從“大紅袍”石刻旁上層第一棵算起,按順序編號(hào),上層4棵(歷史上稱正本),編號(hào)1,2,3,4,中層1棵為5,底層1棵為6。據(jù)調(diào)查觀察,這6棵茶樹,雖同屬一類型,但由于從武夷巖茶有性群體品種,經(jīng)長(zhǎng)期自然雜交演變而來,因而存在個(gè)體間的差異,大體分為3個(gè)不同的株系。
 
  3,4號(hào)成熟早,節(jié)間短,葉小而長(zhǎng),葉面光滑,葉齒淺,葉邊平,制成烏龍茶,巖韻明顯(有棕葉香),香氣較濃,味醇不淡,葉底黃亮稍暗。
哪個(gè)地方的大紅袍好喝?
  2,6號(hào)成熟居中,節(jié)間短,小葉型呈橢圓,葉質(zhì)細(xì)嫩,葉齒細(xì)不明顯,葉邊平,制成烏龍茶香氣較高,味醇稍薄,葉底黃亮,綠葉紅鑲邊適度。
 
  1,5號(hào)成熟期最遲,葉齒粗而深,葉邊呈波浪式,制成干茶香氣比3,4號(hào)強(qiáng),但不及2,6號(hào),滋味似2,6號(hào),葉底黃亮。
哪個(gè)地方的大紅袍好喝?
  總之,越靠近天心巖九龍巢的大紅袍口感越好,和大紅袍產(chǎn)區(qū)環(huán)境越相近的茶葉口感越好。
 
責(zé)編: zhoucuixian
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