宋代大文豪范仲淹曾寫詩贊美武夷茶說：“年年春自東南來，建溪先暖冰微開，溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”自古以來，武夷山人不但善于種茶，制茶，而且精于品茶。今天我們就來品一品“武夷巖茶之王”大紅袍的味道！
大紅袍的味道
大紅袍茶首重巖韻，以具“香、清、干、活”者為上品，十分講究“山骨”、“巖韻”、“杯底香”等。品茶時應嗅其香，再看其色，三品其味，后觀葉色。品茶是精神感應、高層次文化享受，因而要慢酌細啜，徐徐入口。古人云：小杯曰品，大杯飲驢。牛飲只能解渴，小杯方能品出其真味，領(lǐng)略情趣。初品者體會是一杯苦、二杯甜、三杯味無窮；嗜茶客更有“兩腋清風起，飄然欲成仙”之感。
飲用大紅袍注意事項
1、睡前忌飲。大紅袍茶中的茶素(咖啡堿)能興奮神經(jīng)中樞，從而興奮精神，更難入睡。特別對于失眠癥患者與神經(jīng)衰弱者，可能引起煩躁、惡心等癥狀。一般睡前3小時忌飲大紅袍。
2、忌飲濃茶。濃茶會對胃腸造成很大的負擔，并且部分大紅袍中含有的氟較多，久飲這類茶可能攝入過量的氟，危害健康。
3、忌空腹飲茶?？崭癸嫴璨粌H刺激胃粘膜，還會使成分過量吸收，特別是腰虛體弱者，易引動“茶醉”，影響身體健康。
4、忌發(fā)燒飲茶。茶葉中所含茶堿能增高身體的溫度，易“雪上加霜”，故發(fā)燒時應飲用白白開水，不適宜飲茶。
5、忌過量飲用。大紅袍雖然有很好的口感，但凡事過猶不及，過量飲用會產(chǎn)生副作用。成人每天12克左右為好，不宜超過20克。
6、新茶忌飲。新茶是指剛制作完成沒有放置半個月以上的，大紅袍的制作和烘干過程較久，新茶上帶有很多的煙火氣和活性多酚類物質(zhì)，會傷胃和上火。
7、神經(jīng)衰弱的人群忌飲，神經(jīng)衰弱容易出現(xiàn)失眠等癥狀，大紅袍具有使人興奮的作用，更易出現(xiàn)失眠等癥狀。
8、兒童忌飲，兒童正是長身體的時候，茶葉中的咖啡堿、茶多酚會對生長發(fā)育造成一定的不利影響，還會阻礙鐵的吸收。
9、孕婦忌飲，孕婦不宜飲用大紅袍，對胎兒的發(fā)育不利。
10、吃藥的人群忌飲，大紅袍的藥效成分含量比較高，容易與藥物中的成分發(fā)生反應，減少藥物有效成分的含量，阻止藥物的正常吸收。
以上就是關(guān)于大紅袍味道和飲用注意事項的介紹了，大紅袍味道雖好，但是一定要注意禁忌哦！
