肉桂茶，產(chǎn)自福建武夷山，擁有“去綠茶之苦，乏紅茶之澀”等特點(diǎn)，屬于烏龍茶中的武夷巖茶，從茶性上看，屬于半發(fā)酵茶，因特有的巖韻，深受消費(fèi)者歡迎。肉桂茶根據(jù)發(fā)酵輕重，可分為清香型、濃香型肉桂，而根據(jù)焙火程度，又可分為輕火、中火和足火肉桂。那肉桂茶的有效期是多久呢？
肉桂茶的保質(zhì)期
肉桂茶保質(zhì)期是兩年，一般來說最佳飲用期是出產(chǎn)半年后到一年半左右。一般兩年后開始走下坡路，有些保管好的，兩年之后還可以飲用，但是茶質(zhì)已經(jīng)達(dá)不到原來的水準(zhǔn)了。肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。
影響肉桂茶儲(chǔ)存的因素
光線：肉桂茶含有綠葉素，遇光易發(fā)生光催化反應(yīng)，使顏色枯黃發(fā)暗，影響品質(zhì)；若遇陽光曝曬，還會(huì)有日曬味，更難飲用。
水分：肉桂茶吸濕性強(qiáng)，干燥茶葉露置室內(nèi)一天，含水量可達(dá)7﹪左右；5—6天就會(huì)出現(xiàn)霉菌，逐漸變質(zhì)。
溫度：儲(chǔ)藏的溫度越高，容易引起色澤變暗，香氣消散和滋味變淡。
氧化：肉桂茶內(nèi)含茶多酚等有機(jī)成分，接觸空氣會(huì)氧化，形成茶褐素，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)變壞。
異味：肉桂茶含有帖類化合物和棕櫚酸，吸收異味功能強(qiáng)，易改變自身氣味。
肉桂茶保存方法
肉桂茶比較耐儲(chǔ)藏，所以家庭保存時(shí)，儲(chǔ)藏溫度要求一般在20℃以下較適宜。如果保管得當(dāng)，密封、干燥、避光，可以儲(chǔ)藏二年以上，而且香味的損失不大，儲(chǔ)存越久，滋味反而會(huì)更加的醇厚。肉桂茶茶的條索肥壯易碎，不宜使用真空包裝，一般采用硬質(zhì)包裝，內(nèi)袋用鋁箔袋或者塑料袋包裝比較好。每次取茶后，要將袋口扎緊，避免茶葉的香氣受損，或者買些密封性能好的不銹鋼茶葉罐存放。
1、選用雙層鐵蓋的茶葉盒，不宜裝得太滿，放入干燥劑，分層蓋緊鐵蓋。
2、采用深色玻璃瓶，放入茶葉和干燥劑，蓋緊蓋子并用石蠟封口，存于陰涼避光處。
3、選用干燥的保溫瓶，封好口。短期保存可先用干凈紙包好，放入雙層塑料袋內(nèi)。
4、放入冰箱內(nèi)保存，溫度在0～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起。
綜上所述，肉桂茶可保存兩年左右，因此喝肉桂茶最好在這個(gè)期限內(nèi)飲用完。此外，存放的過程當(dāng)中，要注意正確的保存好，那樣才能防止茶葉變質(zhì)變味。
