茶葉一直以來就沒有標(biāo)示保質(zhì)期的習(xí)慣，而且現(xiàn)在賣的大多是散裝茶葉，客人要了才給稱重包好，也不好打上標(biāo)志。那么烏龍茶、綠茶、紅茶的保質(zhì)期到底多久呢？
烏龍茶、綠茶、紅茶的保質(zhì)期
綠茶保質(zhì)期：綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒有經(jīng)過發(fā)酵，保存方面要求相對其它茶類要高，保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng)，保質(zhì)期也可以延長。
紅茶保質(zhì)期：一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長，二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
烏龍茶保質(zhì)期：不像普洱茶保存時期越久陳味就越醇厚，正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個月，如果是烘焙的烏龍茶時間可以往后推六個月，達(dá)24個月，烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮，放在陰涼通風(fēng)的地方就可！
影響茶葉保質(zhì)期的因素
1、茶葉忌含水較多。水分是促進(jìn)茶葉成分發(fā)生化學(xué)變化反應(yīng)的溶劑，水分越多，茶葉中的有益成分?jǐn)U散移動和互相作用也就越顯著，茶葉的陳化變質(zhì)也就越迅速。要防止茶葉儲存過程中變質(zhì)，必須將茶葉干燥至含水量6%以內(nèi)，最好控制在3%-5%。茶葉的含水量一般可憑觸覺大抵估量出來，如果抓取一撮茶葉，用手指輕輕一搓，立即成粉末狀，表明茶葉含水量在6%以內(nèi)，適宜保存。
2、茶葉忌接觸異味。由于茶葉含棕櫚酸和萜烯類化合物，使得茶葉具有很強(qiáng)的吸附作用。它就像海綿吸水一樣，能將各種異味吸附在自己身上。如果將茶葉與有異味的物品，如煙草、油脂、化妝品、腌魚肉、樟腦等混放在一起，無需多時就會被污染，從而嚴(yán)重影響茶葉的品質(zhì)。
3、茶葉忌置于高溫環(huán)境中。溫度的作用只要在加快茶葉的自動氧化，溫度愈高，變質(zhì)越快。作為茶館或家庭，一般以10℃左右茶葉儲存的效果較好，如果降低到0-5℃，則茶葉儲存的效果就更好。
4、茶葉忌承受光照。茶葉的自動氧化快慢與茶葉本身的含水量的高低、外界溫度、光線和氧化密切相關(guān)。光線除了促進(jìn)茶葉色素氧化變色以外，還能使茶葉中的某些物質(zhì)發(fā)生光化反應(yīng)，產(chǎn)生一種令人不愉快的異味，即通常所說的“日曬味”因此，茶回潮后，切不可在日光下暴曬。一旦發(fā)現(xiàn)茶葉受潮回軟式，應(yīng)及時將保存不當(dāng)?shù)牟枞~放在鍋中烘干或焙籠烘干。
5、茶葉忌久露空間。茶葉長時間暴露在空間，由于在光和空氣的作用下，內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生自動氧化分解、揮發(fā)和縮合等反應(yīng)，使茶葉香氣散失、品質(zhì)變劣，甚至吸附各種異味。由于任何空間都有存在相對濕度，干燥的茶葉自然會吸濕還潮。
家庭常用的儲存茶葉的方法，一種是冷藏（凍），一種是罐裝。像下面袋裝的綠茶，最好放進(jìn)冷藏柜，但是茶葉一定要保持非常的干燥，否則茶葉更容易腐爛。如果是鐵罐的茶葉，可以直接放在陰涼通風(fēng)處避光保存，可以放進(jìn)干燥劑，以保持茶葉的干燥，另外還可以放在陶罐，瓷罐和錫罐中保存。
