濃香型鐵觀音按“傳統(tǒng)半發(fā)酵”做青，按較高火溫烘焙。外型色澤經(jīng)過高溫作用，葉綠素破壞，顏色變得烏油潤，色澤變暗，最主要的是香味特別的濃郁，所以得到很多人的喜歡，這也就是為什么大家都要喝濃香型鐵觀音的原因！
喝濃香鐵觀音的好處
1、暖胃
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。
而濃香型鐵觀音是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。濃香型鐵觀音不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。
濃香型鐵觀音中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進人體消化，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。但濃香型鐵觀音不宜放涼飲用，會影響?zhàn)B胃和暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。
2、助消化
濃香型鐵觀音可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲，并強壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時候，多喝濃香型鐵觀音，可以減少油膩，促進消化。大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝濃香型鐵觀音可消除油膩，并幫助腸胃消化，有助于身體健康。
3、預防感冒
濃香型鐵觀音甘溫，能增強人體的抵抗力，常用濃香型鐵觀音漱口或直接飲用還有預防流感的作用。由于濃香型鐵觀音全發(fā)酵，刺激性弱，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。
濃香型鐵觀音放置時間長了成為老茶后，經(jīng)過再烘烤、炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更多。傳統(tǒng)濃香鐵觀音具有暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合現(xiàn)在應酬多、飲食結構不合理、腸胃有小毛病、血脂血壓高的人群飲用。
鐵觀音茶的香型
1、清香型
清香型成茶色澤烏綠潤，香氣幽雅，滋味醇厚，但帶有微澀(需要關注的是，澀和甜是能互相轉化的元素,，所以微澀的回甘比較好。此外，音韻明顯，回甘度好，湯色金黃是正味鐵觀音最突出的特點。
2、清香型
清香型成茶色澤墨綠，香氣張揚，較純正有音韻、帶酸甜味、湯色或呈深金黃色。
3、韻香型
韻香型鐵觀音是介于清香與濃香之間，于2007年由安溪鐵觀音集團研發(fā)成功并推向市場，有清香型之明媚潤澤，又不失濃香型之醇厚悠遠。在傳統(tǒng)正味做法的基礎上再經(jīng)過120℃左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發(fā)展香氣。
4、濃香型
屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表。
5、陳香型
陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音延伸，其原料均選自歷年來經(jīng)傳統(tǒng)制作工藝加工而成的優(yōu)質(zhì)鐵觀音產(chǎn)品，產(chǎn)品具有濃香型鐵觀音的醇厚濃韻，又有獨特陳香等優(yōu)點。
總的來說，濃香型鐵觀音香氣清純，醣灶物質(zhì)的分解和焦糖化使茶葉帶焦糖香，炒米香等特別香型，口感醇厚甜味感強，回甘強，所以很多的人都喜歡喝！
