鐵觀音原產(chǎn)于福建安溪，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，是中國十大名茶之一，屬于烏龍茶。鐵觀音因其獨(dú)特的口感和香氣備受茶友喜愛，那大家知道什么鐵觀音最好喝嗎？不知道的話下面我們就來了解一下吧！
鐵觀音的香型
1、清香型
清湯綠水就是清香型鐵觀音最具代表性也是適合市場口感的茶葉。清香型鐵觀音葉子成色好，葉子翠綠，香氣濃郁無論是聞蓋杯還是湯入口，其香之濃幾乎可以溢室了。清香型鐵觀音湯水色澤相對清淡，無枝無沫，香高味純，入口后細(xì)品可感覺其帶微酸，口感特殊，其酸中有香，香中含酸。
2、鮮香型
鮮香型鐵觀音強(qiáng)調(diào)的是茶葉的鮮味、市場上的拖酸、鮮酸、就是這一鮮香型茶葉的代表，一般市場上不易買到。鮮香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持得很飽滿，口感屬于鮮香輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的。
3、濃香型
濃香型鐵觀音香味較濃，口感也比較重，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，就是純正。
4、韻香型
這種香型的鐵觀音介于清香和濃香之間新推的茶葉，接受這種香型的朋友也比較多。韻香型鐵觀音既有濃香型純正的口感耐沖泡又有清香型的香氣。
5、炭焙型
炭焙型鐵觀音屬于在傳統(tǒng)半發(fā)酵茶葉基礎(chǔ)上再次用木炭進(jìn)行約5-12小時(shí)的炭碚而成，屬于傳統(tǒng)正味的好茶?？诟懈?，更加順滑，擁有天然的火香味。這種香型的茶葉可能資深的茶友才會(huì)比較喜歡，一般剛接觸的茶葉的人是喝不習(xí)慣的。
鐵觀音的等級
1、特級
高檔鐵觀音(觀音王)，價(jià)格：約800元以上/500g，條索肥壯、勻整重實(shí)，砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳，有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味。
2、一級
中高檔鐵觀音(觀音王)，價(jià)格：約400～800元/500g，條索肥壯、勻整結(jié)實(shí)，砂綠烏油潤，湯色金黃清澈，香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。
3、二級
中檔鐵觀音(觀音王)，價(jià)格：約200～400元/500g，條索緊結(jié)重實(shí)，色澤砂綠油潤，湯色金黃、口味獨(dú)特，香氣清雅、回甘生津。
4、三級
中低檔鐵觀音，價(jià)格：約80～200元/500g，條索結(jié)實(shí)、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。
5、四級
低檔鐵觀音，價(jià)格：約80元以下/500g，條索粗松卷曲，色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人，湯色深黃橙紅。
總的來說，鐵觀音是半發(fā)酵茶，按照香型分類，鐵觀音可以分為清香型、鮮香型、濃香型、韻香型、炭焙型。這幾種香型每一種都有各自特有的香型，每一種香型也各有特點(diǎn)。
