在我們的身邊，雖然很多的人都喜歡喝鐵觀音茶，但是卻有很多人誤以為鐵觀音是“綠茶”的一個品種，所以稱之為鐵觀音綠茶，其實(shí)它并非綠茶，具體如下！
安溪鐵觀音屬于烏龍茶
鐵觀音屬于烏龍茶，烏龍茶屬于綠茶于紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，除了鐵觀音還有其他的品種。不過，一般高級的鐵觀音都直接被稱作烏龍茶。
鐵觀音屬于烏龍茶中的佼佼者，也是中國的十大名茶之一烏龍茶的代表品種，它不僅僅擁有其他茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、減肥健美等多重的養(yǎng)生作用。
鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱。作為烏龍茶的一種，鐵觀音泡出來的茶既具有綠茶的清香和花香，也具有紅茶的醇厚口感。
鐵觀音茶的發(fā)展歷史
鐵觀音屬于烏龍茶類，它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。據(jù)文獻(xiàn)資料記載，鐵觀音是清雍正三年至十三年（1725-1735年）福建安溪人發(fā)明的一種茶，因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨(dú)特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。
鐵觀音最知名的產(chǎn)地也正是福建安溪，后來，在我國，江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)也紛紛引進(jìn)烏龍茶制作技術(shù)，因此，鐵觀音的產(chǎn)地很多。
鐵觀音的好處
1、抗衰老
鐵觀音具有較強(qiáng)的抗氧化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。
2、美容減肥
飲茶對于女性朋友來說等輕松達(dá)到美容減肥的效果，茶水能有效排毒解油膩，常喝還能通腸道。
3、提神益思
鐵觀音可提神益思，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。
4、防癌增智
鐵觀音含硒量很高，能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展，同時對增智還有功效。
5、抑制心血管疾病
鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
6、治療牙齒過敏
鐵觀音茶葉抗敏效果比較好，喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下，也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼，能夠有效改善牙齒過敏的癥狀。
綜上所得，鐵觀音屬于烏龍茶，是一種半發(fā)酵茶，有茶王之稱，由此可見，鐵觀音茶是一種作用非常多的茶葉，所以大家可以適宜的喝鐵觀音茶的喔！
