眾所周知，安溪鐵觀音乃中國名茶，被譽為“中國茶王”，沖泡后湯色金黃冶艷似琥珀，有自然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，得到眾多人的青睞，但是喝鐵觀音茶要注意，因為要是飲用的方式不正確的話，喝鐵觀音茶會影響睡眠！
喝鐵觀音茶會影響睡眠
鐵觀音含有咖啡堿，咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學思維的反應。同時，由于鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產(chǎn)生的不良影響。
鐵觀音茶的茶性
按照國家標準，市場上的鐵觀音主要分為清香型、濃香型和陳香型三種。因為加工方式的不同所以導致了清香型和陳香型這兩種鐵觀音是偏涼性一些的，而濃香型的鐵觀音是偏溫性一些的。所以我們在選擇喝哪種鐵觀音的時候，也要稍微的考慮一下茶葉的屬性。
喝鐵觀音茶的禁忌
1、避免空腹喝茶
空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會使某些人產(chǎn)生一時性腎上腺皮質(zhì)功能亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝濃茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。
2、不要飲用太濃的茶或飲用過多的茶。
常飲濃茶，由于咖啡堿的刺激作用會促使心跳過快，血流加速，呼吸加快，易導致心律不齊或心動過速。還有可能影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)以及鈣質(zhì)的吸收，使胃壁細胞分泌出大量胃酸，久而久之易形成胃、腸潰瘍或使已有的潰瘍面難以愈合。
3、不要急于嘗鮮
對于新上市的鮮茶不要急于飲用，更不能多飲，最起碼要存放半個月后才能喝。待茶中的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)發(fā)揮或氧化掉一部分，咖啡因、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低以后，飲用起來才比較安全，并且有益健康。
4、喝茶要分清體質(zhì)
在喝茶前一定要知道自身體質(zhì)和健康狀況，對于心臟病、腸胃潰瘍、便秘、缺鈣或骨折、泌尿系結(jié)石、肝功能不良等癥狀患者應盡量少飲茶。
5、飲燙茶
大家知道鐵觀音都用95度的水沖泡，很湯，別太急喝，太燙的茶水對人的喉嚨、食管和胃非常刺激。假如長時期飲用太燙的茶水，有可能引起呼吸器官的病變，常飲溫度超過62度的鐵觀音胃壁較容易受損，易顯露出來胃病的病癥。
6、空腹飲茶
空腹飲茶時茶性入肺腑，會讓腸胃受涼，等于“開門揖盜”，我國自古就有“不飲空腹茶”之說，因此不要肚子餓的時候喝鐵觀音茶葉。
7、忌喝濃茶
濃鐵觀音含咖啡堿，茶堿多，非常刺激，易引動頭疼、睡不著等情況。
8、忌飲冷茶
熱茶能使人神思爽暢、心明眼亮，冷鐵觀音茶對人體不好，有滯寒聚痰的禁忌，冷泡茶雖然很流行，但一般說的冷泡茶只適合綠茶類。
綜上所述，鐵觀音茶是一種輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵的程度相對來說不是很高，所以內(nèi)含有的刺激性物質(zhì)肯定是比較多的，喝這樣的茶葉要是飲用的方式不正確的話，毫無疑問，肯定會影響睡眠！
