作為茶葉界中的重量級品種，鐵觀音業(yè)界的技術(shù)潮流變化是比較快，且為了滿足眾多人的喜歡，鐵觀音茶的種類也變得越來越多，那大家知道正味鐵觀音是什么型嗎？
正味鐵觀音是清香型
消正、正味屬于發(fā)酵時間較長。通常是發(fā)酵到第二天中午12點左右下鍋炒制。茶葉條形赤黃，顏色不及消青好看。茶湯水清澈綠白，入口瞬間回甘，生津潤喉，觀音韻極強。香氣會隨著發(fā)酵時長、炒制時間差異而分為各種香氣的，花香、果香。
耐泡，有的可以泡到10泡。消正、正味鐵觀音適合居家備品，尤其受老茶鬼喜歡。與消青相比，消正、正味茶底茶渣不好看，這是它的特色，有些不懂的人認為這茶不好，其實是不對的。消酸鐵觀音消酸鐵觀音屬于中度發(fā)酵。
鐵觀音茶的香型
1、清香型
鐵觀音清香型口味，是屬于流行性的輕發(fā)酵茶，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音具的代表性了。
2、鮮香型
鮮香型口味，這種茶屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，市場上的“拖酸”、“鮮酸”，就是鮮香型茶葉的代表，一般市場上不容易買到。
3、韻香型
鐵觀音韻香型口味，是介于清香和濃香之間的新推茶葉，韻香型受到很多茶友的青睞，因為介于清香型和濃香型之間的，擁有更多的滋味享受。
4、濃香型
鐵觀音濃香型口味，是屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，而且濃香型鐵觀音口感較重。
5、炭焙型
鐵觀音炭焙型口味，在傳統(tǒng)半發(fā)醇的鐵觀音茶基礎(chǔ)上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的，屬于傳統(tǒng)正味的好茶，口感更易保證，口感順滑。
清香型鐵觀音茶的功效
1、減肥瘦身
鐵觀音是可以減肥瘦身的，很多人在吃完油膩的食物的食物之后，會感到很難受，這個可以喝一點鐵觀音，可以減少血脂和膽固醇，對瘦身有幫助。
2、抗衰老
鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。
3、防治齲齒
鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。
4、殺菌止痢
安溪民間早有效鐵觀音治療痢疾和脖子痛，古代醫(yī)學書本也有不少記實操作茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎。鐵觀音能起到殺菌止痢浸染，首要是茶多酚進入胃腸道后，能敗壞求助的腸道，凝固腸道卵白質(zhì)，使得細菌即行衰亡，因而能有用治療腸炎。
5、清熱降火
飲用鐵觀音能潤澤口腔，生津止渴，還能清熱降火。據(jù)報道，飲用一杯熱茶通過出汗披發(fā)的熱量，相等于這杯茶的50倍，能使人風涼解暑。
綜上所述，正味鐵觀音屬于清香型鐵觀音茶，清香型鐵觀音茶是一種品質(zhì)特別高的茶葉，不僅口感特別的好，最主要的是正味鐵觀音的功效非常的多！
