鐵羅漢，四大名叢之一，為武夷山原生品種?？勺匪莸角宕觊g，聲名遠(yuǎn)播，主要分布在武夷山內(nèi)山（巖山）之間，生長(zhǎng)于巖縫之中，所以它的成分和滋味也區(qū)別于其他茶種，湯水更厚，同時(shí)兼具花香和果香，巖韻明顯，給你屬于巖骨花香的另一種體驗(yàn)。那么鐵羅漢是紅茶嗎？
鐵羅漢屬于烏龍茶
鐵羅漢茶是屬于烏龍茶類的，其創(chuàng)制于清乾隆年間，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，主要分布在武夷山內(nèi)山（巖山），生長(zhǎng)在巖縫之中。鐵羅漢外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。屬于武夷四大名從之一！
“鐵羅漢”茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似，只不過更加精細(xì)而已。每年春天，采摘3-4葉開面新梢，經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。
“鐵羅漢”的品質(zhì)特征是：外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。鐵羅漢品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久、巖韻明顯。
鐵羅漢茶有什么歷史淵源？
我國(guó)的茶文化博大精深，茶葉品種也眾多，鐵羅漢作為名茶的一種肯定有它的歷史由來的。那么“鐵羅漢”自從清乾隆四十六年（公元1782年）問世至今，已經(jīng)二百余載了。當(dāng)時(shí)，晉江衙口有一位姓施的鐵羅漢商，在惠安辦了一家專營(yíng)武夷巖鐵羅漢的“集泉鐵羅漢莊”。有一次。他發(fā)現(xiàn)武夷山慧苑巖內(nèi)鬼洞石崖上長(zhǎng)著一株高大的鐵羅漢樹在云霧緲中狀如羅漢，他采摘該樹的嫩葉經(jīng)過精心熔制，制出來的鐵羅漢葉，韻味特別香醇，便取名為“鐵羅漢”。
此外，清代周亮工《閩鐵羅漢曲》云：“雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇，藏得深紅三倍價(jià)，家家賣弄隔年陳。”連橫（雅堂文集）亦云：“新鐵羅漢滑而無骨，舊鐵羅漢濃而少芬，必新舊合拼，色味得宜，嗅之而香，吸之而甘，雖歷數(shù)時(shí)，芳流齒頰，方為上品。”可見這些相關(guān)的記載，都能體現(xiàn)出鐵羅漢茶的價(jià)值和茶韻之深吧！
總之，鐵羅漢茶是一種品質(zhì)比較高的茶葉，同時(shí)也是我國(guó)有名的茶葉。
