濃香型鐵觀音按“傳統(tǒng)半發(fā)酵”做青，按較高火溫烘焙。外型色澤經(jīng)過高溫作用，葉綠素破壞，顏色變得烏油潤，色澤變暗，口感醇厚甜味感強，回甘強，那是不是濃香型鐵觀音就比較耐泡呢？具體如下！
濃香型鐵觀音的沖泡時間
濃香型鐵觀音由于屬于天然發(fā)酵，因此泡的時候不宜浸泡太久，相對于清香型來說。否則茶味太濃了就不好喝了。濃香型鐵觀音以傳統(tǒng)工藝“茶為君，火為臣”制作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風(fēng)快速冷卻。
產(chǎn)品“醇、厚、甘、潤”，條型肥壯緊結(jié)、色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現(xiàn)，葉底帶有余香，可經(jīng)多次沖泡。茶性溫和止渴生津，溫胃健脾。
濃香型鐵觀音的沖泡方法
1、選擇茶具
套常見的功夫茶具包括：蓋碗，公道杯，茶杯。這三樣是最基本的配置，當(dāng)然現(xiàn)在很多家庭還配置了小電磁爐，燒水壺，茶杯消毒盆等等。
2、茶具消毒
在泡茶之前，一定要對茶具做好清潔工作，一般現(xiàn)在很多家庭都有選用的茶具消毒盆，如果有可以直接取出使用；如果只是一般配置的朋友，請在泡茶之前，現(xiàn)將茶具擺齊，燒壺開水，將茶具用開水消毒一遍。將茶碗和茶杯，消毒，燙過一遍。
3、放置茶葉
一般用蓋碗泡茶，一次用量約重10克，但是現(xiàn)在的商家很貼心，我們再也不用擔(dān)心自己把握不準茶葉的用量了，現(xiàn)在的茶葉商家?guī)缀醵及谚F觀音打包成好，一包的量，正好是一次沖泡的用量，再用不用擔(dān)心手抖茶葉放多了，只要將茶葉撕開包裝放入蓋碗之中就可以了。
4、第一遍燙茶、溫茶杯
放置好鐵觀音之后，用沸水，燙一遍茶，將開水添到蓋碗的中，先將沖泡茶葉后產(chǎn)生的泡泡，用蓋碗的蓋子刮掉，并且將蓋子用開水將泡泡沖掉，然后將茶水倒入公道杯中，最好是有濾網(wǎng)的公道杯，然后用茶水燙一遍茶杯，將茶杯中的茶水倒掉，準備迎接最鮮美的茶湯。
5、第二遍泡茶、喝茶
經(jīng)過第一遍的燙茶，燙杯，可以直接沖泡鐵觀音了，將蓋碗內(nèi)添開水，然后蓋上蓋子，放置15-20秒，可以依據(jù)個人口味調(diào)整時間，然后就可以讓蓋碗中的茶湯，倒入公道杯中過濾。這樣就可以將茶水添入茶杯中，即可飲用了。
6、茶葉的沖泡次數(shù)
一般茶葉最好喝的當(dāng)屬前三泡，前三泡茶味清香，回甘。一般茶葉的沖泡次數(shù)為5-6次，這時候的茶湯最為鮮美，味道最佳。隨著沖泡時間的延長，和沖泡次數(shù)的增加，茶葉會慢慢變淡，茶香遞減。
綜上所述，濃香型鐵觀音傳統(tǒng)半發(fā)酵的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，所以在沖泡的時候一定要注意沖泡的時間，要不然口感會過于濃郁！
