眾所周知，茶葉是分等級的，品質(zhì)越高，等級也就越高，等級與品質(zhì)是成正比關(guān)系的，鐵觀音茶也不例外，根據(jù)品質(zhì)的高低，更為多個等級，具體如下！
特級鐵觀音是好茶
1、外形
條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。
2、內(nèi)質(zhì)
香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。
3、葉底
枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。
特級鐵觀音茶的特點
1、特級清香型鐵觀音
?。?）、外形
條索肥壯，重實圓結(jié)，干茶外形色澤翠綠潤，油亮砂綠明顯，顆粒勻整潔凈，呈青蒂綠腹晴蜓頭狀。
（2）、內(nèi)質(zhì)
“音韻”獨特，蘭花香馥郁且明顯，開湯高香持久，滋味鮮醇高爽，觀音韻明顯，湯色金黃清澈明亮，葉底肥厚，軟亮勻整，七泡有余香。
2、特級濃香型鐵觀音
?。?）、外形
顆粒肥壯緊結(jié)、圓結(jié)重實，色澤烏潤或翠綠、砂綠明顯，顆粒勻整，潔凈無雜碎。
?。?）、內(nèi)質(zhì)
香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，并且馥郁持久，醇厚鮮爽回甘、音韻明顯；湯色深金黃色或橙黃色，而且清澈見底；滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現(xiàn)，葉底肥厚軟亮勻整，紅邊明顯帶有余香，最少八泡有余香。
3、特級陳香型鐵觀音
陳香型鐵觀音分為五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個檔次。以十年至二十八年為特級。
?。?）、外形
顆粒肥壯緊結(jié)、圓結(jié)重實，色澤烏黑有油，但較為枯暗，年份越久，色澤越枯暗。顆粒勻整，潔凈無雜碎。
?。?）、內(nèi)質(zhì)
茶水品為醇厚，柔軟，并帶有明顯的“陳年味”，沉香凝韻，綿甜甘醇。湯色深黃，而且隨著年份的增加，色澤逐漸變化，由深黃—褐色—紅褐色。味道溫和，而且隨著時間的推移，越來越平和。干茶聞起微酸，有明顯陳舊味。沖泡后則無酸微甜回甘。
鐵觀音茶的等級
1、特級
高檔鐵觀音(觀音王)，價格：約800元以上/500g，條索肥壯、勻整重實，砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳，有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味。
2、一級
中高檔鐵觀音(觀音王)，價格：約400～800元/500g，條索肥壯、勻整結(jié)實，砂綠烏油潤，湯色金黃清澈，香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。
3、二級
中檔鐵觀音(觀音王)，價格：約200～400元/500g，條索緊結(jié)重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃、口味獨特，香氣清雅、回甘生津。
4、三級
中低檔鐵觀音，價格：約80～200元/500g，條索結(jié)實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。
5、四級
低檔鐵觀音，價格：約80元以下/500g，條索粗松卷曲，色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人，湯色深黃橙紅。
綜上所述，鐵觀音茶按照制作工藝的不同可分為三大香型，它們分別是：清香型、濃香型、陳香型，由于香型不同，級別標(biāo)準規(guī)格也不一樣，但是不可否認，特級鐵觀音茶是好茶！
