濃香型鐵觀音按“傳統(tǒng)半發(fā)酵”做青，按較高火溫烘焙，在烘焙過程中，會失不少水分，或幾乎無水分，口感醇厚甜味感強，回甘強，相比清香型鐵觀音茶來說比較濃郁，那大家知道濃香型鐵觀音可以泡多久呢？
濃香型鐵觀音可以泡多久
濃香型鐵觀音由于屬于天然發(fā)酵，因此泡的時候不宜浸泡太久，否則茶味太濃了就不好喝了。濃香型鐵觀音以傳統(tǒng)工藝“茶為君，火為臣”制作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風快速冷卻。
濃香型鐵觀音條型肥壯緊結(jié)、色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現(xiàn)，葉底帶有余香，可經(jīng)多次沖泡。茶性溫和止渴生津，溫胃健脾。
濃香型鐵觀音怎么沖泡
1、茶葉的級別
相信有買過鐵觀音的朋友都會明白，如果鐵觀音質(zhì)量太差，價格太便宜的話，達不到一定等級的話，那么就算你沖泡的技術再好也是無濟于事，怎么泡也都不會好喝。根據(jù)今年的市場行情，春茶新茶500克/150元以上的鐵觀音口感就不錯了，新秋茶的話500克/200元以上的，口感也很好了。
2、沖泡器具
這個貌似老調(diào)重彈的話題，我覺得還是得再提一下，沖泡鐵觀音適合蓋碗茶具，至于什么材質(zhì)的其實沒有多大限制，例如白瓷蓋碗、紫砂壺蓋碗等，只要是蓋碗都行，我們平常喝的沒有那么多講究，過得去就行。
3、不悶茶
沖泡鐵觀音切記不悶茶，也就是每次倒茶水時一定要徹底，碗底不要有殘留的茶水，因為這樣很容易造成悶黃，而這也是鐵觀音茶葉較為忌諱的。
4、沖泡水質(zhì)
對于沖泡的水質(zhì)來說，所有的茶葉都有講究，但最講究的恐怕是鐵觀音茶葉了。鐵觀音的韻味最迷人之處就在于“邊喝邊品”其樂融融。水質(zhì)好泡出來的鐵觀音味道更清，滋味會更醇，香氣更純無雜味，聞著感覺會更好。所以，以山泉水最佳，當然礦泉水和純凈水也行，自來水就不建議了。
5、沖泡水溫
沖泡鐵觀音茶葉的水溫，長期以來頗受爭議，我查閱了一下網(wǎng)上，有的說80-90度之間泡的好喝，有的說90-95度泡的好喝，也有的說100度最好。對此，我們對100個常喝鐵觀音茶朋友做了電話調(diào)查，支持80-90度的7%，支持90-95度的人數(shù)約占16%，而支持100度沖泡的占比最高。
6、投茶量
對于老茶客來說，這些都不是問題，但是如果是鐵觀音新粉，那么還是得說說，目前小泡的鐵觀音茶葉凈重量95%以上都是在7-8克之間，而我們正常的蓋碗也都是按照這種規(guī)格制作的，特別定制的除外。因此，投茶量一般就7-8克左右。
7、洗茶
以上準備工作做好之后，那么接下來就是正式進入沖泡環(huán)節(jié)。第一步當然是洗茶了，按照習慣沖泡鐵觀音一般都會有洗茶這個步驟。洗茶速度要快，開水沖入碗后，蓋上碗蓋直接就可以出水，不必等，避免茶葉的營養(yǎng)成分流失。
8、沖泡時長
沖泡鐵觀音的間隔時間，小編專門研究了一下，這個問題貌似復雜了一些。首先要看你買的茶葉的嫩度，老嫩度一般沖泡看看就清楚了。我們暫且把老嫩度分為：嫩、中等、老三個部分。
綜上所述，沖泡濃香鐵觀音其實是一種技術活，需要掌握很多的知識，且濃香鐵觀音相對來說是不適合沖泡太長時間的，要不然會影響茶葉的口感！
