大紅袍茶樹為灌木型，為千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍，在我們的身邊，說到大紅袍茶，很多的人都想到巖茶，且很多的人認(rèn)為大紅袍茶就是巖茶，但是事實上不是這的，具體如下！
巖茶于大紅袍的區(qū)別
武夷山大紅袍屬于巖茶，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工藝特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。
“大紅袍”名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，到景區(qū)游玩時，仍舊能看到大紅袍茶樹的身影。大紅袍位列武夷巖茶"四大名叢"之首，有"茶中之王"美稱，被列為武夷山世界文化遺產(chǎn)的重要組成部分。
武夷巖茶的種類
1、武夷水仙
武夷水仙，屬于閩北烏龍茶，是閩北較大的優(yōu)質(zhì)茶品。其茶條索緊結(jié)壯實，葉端扭曲，色澤綠潤，香氣濃郁，有淡淡的蘭花清香，滋味醇厚回甘，沖泡之后湯色清澈橙黃，葉底厚軟黃亮。這種茶葉因為具有水仙獨特的幽香而出名，故明水仙花茶。水仙花茶還有一個有名的歷史來源，被當(dāng)?shù)氐木用窠蚪驑返馈?/div>
2、武夷奇種
武夷奇種，由當(dāng)?shù)氐牟瞬杵贩N采制而成。其茶外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青褐潤，有天然花香，香氣清遠、高而幽長；滋味醇厚甘爽，喉韻較顯，沖泡之后湯色橙黃清明。武夷奇種茶品比較珍惜，多為武夷山的野生茶樹，或者是至今還未被命名的茶樹。
3、大紅袍
其實大紅袍系列本屬于名樅系列的一種，但是由于它的知名度很高，人們就單獨把它分成了一個系列。武夷山大紅袍為武夷巖茶四大名樅之首，素有"茶中之王"的美譽。其茶外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡之后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。其茶最突出的特點就是香氣馥郁，有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
具有顯著的健胃養(yǎng)胃藥理作用。大紅袍最大的特點就是性質(zhì)溫和，適合四季飲用，還有突出的健胃養(yǎng)胃功效，腸胃不好和寒氣重的人可飲用。此外，還有防輻射和防日曬的作用。
4、白雞冠
白雞冠是武夷巖茶四大名叢之一，始于明代，早于大紅袍。其成品茶色澤淡綠、綠中帶白，湯色橙黃明亮，入口齒頰留香，清涼甘美。白雞冠樹高1.75米，分枝頗多，該樹葉色呈淡綠，嫩葉淺綠微黃，葉面開展，春稍頂芽微彎，茸毫顯露似雞冠。這也是白雞冠名稱之由來。
5、鐵羅漢
武夷最早的名叢。清代郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》(1886年)記載:"鐵羅漢、墜柳條，皆宋樹，又僅止一株，年產(chǎn)少許。"傳說原產(chǎn)地在慧苑巖內(nèi)鬼洞和竹窠巖長窠。據(jù)傳，惠安施集泉茶店于19世紀(jì)中葉經(jīng)營武夷巖茶，以"鐵羅漢"最為名貴，有療熱病的功效，極受歡迎。其茶外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，香氣馥郁，有蘭花香，巖韻明顯。沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。
6、水金龜
水金龜也是武夷巖茶四大名叢之一，原產(chǎn)于牛欄坑杜葛寨峰下半巖上，后被洪水沖至牛欄坑坑底的蘭谷巖。1919~1920年間，為此樹曾引起訴訟。其茶條索緊結(jié)肥壯，色澤墨綠帶潤，香氣清細(xì)幽遠，滋味甘醇濃厚，沖泡之后，湯色金黃，葉底軟亮。
7、瓜子金
瓜子金，是武夷巖茶的珍稀品種，其茶品質(zhì)優(yōu)異，香氣濃郁細(xì)長，似瓜子香，滋味醇厚鮮爽，巖韻明顯。
8、金鑰匙
金鑰匙也是武夷巖茶的品種之一，因其產(chǎn)量稀少，至今市面上極少有售。
9、半天腰
半天腰，也叫半天夭，武夷五大名樅之一。半天腰茶葉外形條索緊結(jié)厚實，色澤青褐，香氣清淳馥郁，蜜香幽遠綿長。沖泡后湯色金黃清澈，滋味濃厚，回甘潤喉，巖韻明顯。
10、武夷肉桂
武夷肉桂，是武夷巖茶中最基礎(chǔ)的一個系列，也是武夷巖茶的當(dāng)家品種，以肉桂樹品種的茶樹命名。肉桂茶外形條索勻整卷曲，色澤褐祿油潤，獨具奶油、花果、桂皮般的香氣。
綜上所述，巖茶屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。大紅袍茶屬于巖茶，是巖茶中的精品！
責(zé)編：
liuzhiyan
