肉桂茶保質(zhì)期是兩年，一般來(lái)說(shuō)最佳飲用期是出產(chǎn)半年后到一年半左右。一般兩年后開(kāi)始走下坡路，有些保管好的，兩年之后還可以飲用，但是茶質(zhì)已經(jīng)達(dá)不到原來(lái)的水準(zhǔn)，那肉桂茶過(guò)期能喝嗎？下面我們就來(lái)了解一下吧！
肉桂茶的保質(zhì)期
肉桂茶保質(zhì)期是兩年，一般來(lái)說(shuō)最佳飲用期是出產(chǎn)半年后到一年半左右。一般兩年后開(kāi)始走下坡路，有些保管好的，兩年之后還可以飲用，但是茶質(zhì)已經(jīng)達(dá)不到原來(lái)的水準(zhǔn)了。肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。
肉桂茶怎么鑒別是否過(guò)期
肉桂茶是屬于清花果香的武夷巖茶，桂皮香明顯，香氣久泡仍存。在制作的過(guò)程中，火候的掌握尤其重要，正所謂香氣易得滋味難求，在鑒別的時(shí)候要特別注意香氣與火候的特征。
第一，香的誤區(qū)：肉桂茶的香不但要聞的到，最關(guān)鍵是要喝的到，好肉桂茶的香最主要在水里，壓在水底，真正的正巖肉桂茶香氣在3泡后才逐漸展現(xiàn)，此時(shí)你頓感新鮮，仿佛突然置身于花海中、聞著香、喝著香。
第二，火的誤區(qū)：很多普通的肉桂茶由于沒(méi)什么特色和香味很受冷落，于是有的人用高火加工，給人以湯水醇厚濃郁的錯(cuò)覺(jué)，甚至以為這種香就是茶香、這種味就是茶味，其實(shí)只是濃重碳火香味而已，而不是真正茶香、茶味。但碳香很多人都喜歡，理解成好茶的香了。
肉桂茶保存注意事項(xiàng)
1、肉桂茶在保存的時(shí)候，裝茶葉的容器可以選擇采用雙層鐵蓋的茶葉盒，注意不要裝得太滿(mǎn)，放入干燥劑，分層蓋緊鐵蓋即可。
2、保存肉桂茶還可以采用深色玻璃瓶來(lái)裝茶葉，只需放入茶葉和干燥劑，蓋緊蓋子并用石蠟封口，存于陰涼避光處即可。
3、肉桂茶在儲(chǔ)存的時(shí)候，可以選用干燥的保溫瓶，封好口。短期保存可先用干凈紙包好，放入雙層塑料袋內(nèi)。
4、肉桂茶作為一種食品的話(huà)，也可以放入冰箱內(nèi)保存，溫度在0～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起。
5、如果肉桂茶生霉的話(huà)，是不可以曬的，你可以將其放在鍋中干焙10分鐘左右，這樣就可以復(fù)原了，注意鍋要干凈，火不宜太大。
肉桂茶怎么保存
1、鐵罐（錫罐）保存
用雙層蓋的馬口鐵茶葉罐作容器，并保證鐵罐的密封性，可長(zhǎng)期保存。
2、熱水瓶保存
即利用熱水瓶的密封性，盡量茶葉放滿(mǎn)，減少空氣存留，建議用軟木塞加涂白蠟封口，再覆以膠布更佳，利于長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
3、放入冰箱內(nèi)保存
正巖肉桂茶可以利用冰箱保存，這是日常家庭常用的一種保存方式。那么茶葉放冰箱的話(huà)，溫度在0～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起。
綜上所得，肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一，除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎，但是過(guò)期的話(huà)是不可以喝的，所以一定要知道怎么鑒別是否變質(zhì)！
