水仙茶，屬于烏龍茶類，為半發(fā)酵茶，是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶；肉桂茶，又名”玉桂”，是武夷巖茶中著名花色品種之一，屬于烏龍茶類，兩者都是非常好的茶葉，那肉桂茶和水仙茶哪個好大家知道嗎？不知道的話下面我們就一起來了解一下吧！
肉桂茶和水仙茶的區(qū)別
1、干茶
肉桂屬于灌木，條索會比較緊細(xì)。而同肉桂相比，水仙屬于喬木，枝葉比較粗大，干茶條索粗壯，而且葉片先后卷曲，葉主脈粗且寬。
2、香氣
雖然肉桂主香，水仙重水，可依舊有水仙能做出高香，但有一個值得參考的依據(jù)是：基于茶樹品種的品種特性，肉桂除了桂皮香常常是以花果香為主。水仙主要有花香，細(xì)幽的花香為主。如果你喝到的茶香氣上表現(xiàn)為花果香、果香的大多數(shù)是肉桂，而香氣沒那么明顯的多半是水仙。
3、茶沫
水仙、肉桂的茶皂素含量相差大，沖水后產(chǎn)生的泡沫大小，數(shù)量和持久度都是不一樣的。從制茶師傅，老茶人的經(jīng)驗之談中發(fā)現(xiàn)：肉桂的泡沫個頭細(xì)小，數(shù)量多，持久性長。而水仙的泡沫個頭較大，數(shù)量較少，容易破滅。
4、滋味
有些水仙或者肉桂會呈現(xiàn)出兩種極端，要么是肉桂霸氣到要命，要么是水仙甘醇到心底。而用品嘗滋味去分辨的話，秘訣絕對不是去喝茶湯里到底是桂皮味還是蘭花底，而應(yīng)該是去感受茶湯給口腔的刺激感夠不夠強(qiáng)烈。
5、葉底
肉桂的葉底葉片比較小，呈橢圓形，葉緣齒密而尖。水仙和肉桂相比之下，葉底顯得粗壯、肥大、葉質(zhì)厚，葉緣齒鈍而疏松。
肉桂茶的功效
1、殺菌去油膩
茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進(jìn)入20世紀(jì)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。因此，肉桂茶具有解毒消食去油膩的功效。
2、防止老年骨質(zhì)疏松
醫(yī)學(xué)研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
3、提升大腦發(fā)育
據(jù)英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，肉桂茶的堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對提高人的智力產(chǎn)生良好影響。
4、健胃消食
肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能夠刺激嗅覺，快速反射促進(jìn)腸胃吸收，使分泌增強(qiáng)，排除體內(nèi)多余垃圾，因此具有健胃消食的功效。
5、降血壓
肉桂茶具有降血壓的功效作用，對于高血壓的人群來說是款很好的保健茶飲。因為肉桂茶能夠促進(jìn)體內(nèi)機(jī)能降低腎上腺活動，因此有降壓功效。
6、提神醒腦
肉桂茶具有提神醒腦的功效作用，從而能夠有效緩解疲勞。因為肉桂茶中的咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。
7、減肥
肉桂茶具有減肥的功效，從而能夠有效瘦身減脂。因為肉桂茶葉中含有茶多酚，能夠促進(jìn)腸胃消化，清理腸胃垃圾，從而達(dá)到減肥的功效，尤其烏龍茶更為明顯。
綜上所得，肉桂茶和水仙茶都屬于武夷巖茶中的精品，都是品質(zhì)特別高的茶葉，且都是以香味濃郁著稱，所以要問兩者哪一種比較好的話，小編建議大家可以根據(jù)具體的實際情況來看！
