烏龍茶屬于半發(fā)酵茶。綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于二者之間，其制作工藝為萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥，具有天然的花果香，并形成“綠葉紅鑲邊”，那烏龍茶的喝法嗎？
烏龍茶的喝法
1、備具、洗具：準(zhǔn)備好要用來(lái)沖泡烏龍茶的茶具，燒開(kāi)一壺開(kāi)水，然后先清洗下茶具，使茶具先溫?zé)嵋环?/div>
2、置茶、洗茶：用茶匙取出適量茶葉，倒入茶杯中，沖入開(kāi)水，待幾秒后倒去茶水，除去茶雜之物。此時(shí)洗茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免使茶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
3、注水、沖泡：然后沖入開(kāi)水，沖泡3到5分鐘，待茶葉舒展開(kāi)來(lái)，茶香四溢就差不多可以品飲了。
4、分茶、品飲：將茶水倒入品茗杯中與客人一同飲用。飲用時(shí)可以先聞香，清爽的茶香讓人心情舒暢。
上面就是關(guān)于烏龍茶泡法的介紹，需要注意的是一份茶葉可以沖泡差不多6至10次，等到茶葉泡的差不多就可以換另一批茶葉進(jìn)行沖泡了。
烏龍茶的飲用禁忌
1、忌空腹飲用。空腹喝茶帶來(lái)的危害是顯而易見(jiàn)的。空腹喝茶，可輕易稀釋胃液，降低消化功能，加上胃腸的吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
2、忌睡前飲茶。青茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時(shí)間內(nèi)得到入眠和休息!
3、忌飲冷茶。青茶冷后性寒，對(duì)胃不利，還可能引發(fā)冷感冒;青茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，冷茶入體內(nèi)，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來(lái)源，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化
4、忌生理特殊時(shí)期飲茶。茶葉有分解脂肪的功能，營(yíng)養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展!哺乳期飲濃茶，過(guò)多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
此外，由于烏龍茶性溫，最好不要涼喝；孕婦不適宜喝，因?yàn)椴柚泻瑤У目Х葔A會(huì)增加孕婦的尿量和心跳次數(shù)與頻次，以及加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量。
責(zé)編：
chunwu
