人參烏龍茶外形如圖，顆粒大小適中、均勻圓潤(rùn)，顏色鮮綠，其外形可以說(shuō)是茶界中的“第一美茶”。香氣帶有人參的味和花香，能夠給人非常愉悅的感覺(jué)。那人參烏龍茶屬于什么茶呢？
人參烏龍茶屬于什么茶？
人參烏龍茶，只是外面包裹了人參粉，是烏龍茶的一種，屬于青茶，是獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。人參烏龍茶是一款不可多得的天然健康飲品。它的口味甜美獨(dú)特，令人回味無(wú)窮。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養(yǎng)功效，常飲此茶既可品到茶的清香，又可達(dá)到保健益壽的作用。
人參烏龍茶的品鑒方法
分級(jí)方式
觀其形：飽滿顆粒狀、墨綠色
品其味：蘭香清幽、回甘若蜜、醇厚甘潤(rùn)、參味濃郁
湯色：橙黃明亮
倒茶
1.先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈，用意在于刮去壺底的水滴，茶道的程序里俗稱“關(guān)公巡城”(是因?yàn)橐话銐囟际羌t色,剛從茶池中提出時(shí)熱氣騰騰,有如關(guān)公威風(fēng)凜凜,帶兵巡城)，注意磨壺時(shí)的方向，右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時(shí)要逆時(shí)針?lè)较蚰?，送客時(shí)則往順時(shí)針?lè)较蚰ィ缡亲笫痔釅貏t反之。
2.將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。3.另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時(shí)倒茶，當(dāng)將要倒完時(shí)，把剩下的茶湯分別點(diǎn)入各杯中，俗稱“韓信點(diǎn)兵”。注意倒茶時(shí)不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿處為好。
分茶
將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。
奉茶
自由取飲，或由專人奉上。去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。以備后用：客人離去后，洗杯，洗壺
泡人參烏龍茶前先用沸水(溫度必須95-100度)把茶具淋洗一遍，泡飲過(guò)程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度，就是為了把人參烏龍茶泡開(kāi)，讓養(yǎng)分進(jìn)入茶水里。2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。沖水時(shí)要使茶葉打滾。
第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時(shí)茶盤(pán)中的水漲到壺的中部，這叫“內(nèi)外夾攻”。約2-3分鐘后，人參烏龍茶的精美真味就浸泡出來(lái)了。
因此來(lái)說(shuō)，沖泡人參烏龍茶主要是泡開(kāi)，把人參烏龍茶里的營(yíng)養(yǎng)成分都融合到茶水里，對(duì)水溫的要求特別高，同時(shí)需要經(jīng)常加沸水才行，這個(gè)就是如何泡人參烏龍茶以及人參烏龍茶泡法怎么泡的關(guān)鍵點(diǎn)。
此外，人參烏龍茶還具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預(yù)防冠心病等功用。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養(yǎng)功效，常飲此茶可達(dá)到保健益壽的作用。
