好山好水好茶，武夷山的特色是“骨山”，指的是山上全是巖石，只是在巖石表面有很少一點(diǎn)礫土，即種植茶樹(shù)，這種在巖石間隙的土中生長(zhǎng)的茶，稱(chēng)為“巖茶”。巖茶具有獨(dú)特的“巖骨花香”的巖韻，茶湯“甘、醇、鮮、滑”，濃而不澀，醇而不淡。留韻長(zhǎng)久，回味無(wú)窮！那武夷巖茶的外形特點(diǎn)如何呢？
武夷十大巖茶的外形特點(diǎn)
大紅袍
原產(chǎn)福建省武夷山市天心巖九龍窠懸崖上，相傳清代中期已有大紅袍名。20世紀(jì)80年代以來(lái)，武夷山內(nèi)山有較大面積栽培。國(guó)內(nèi)一些科研、教學(xué)單位有引種。品質(zhì)特優(yōu)，條索緊實(shí)，色澤綠褐潤(rùn)，香氣馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚回甘，“巖韻”顯，香味獨(dú)特，是武夷巖茶之珍品?？购敌耘c抗寒性強(qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng)，成活率高。
鐵羅漢
原產(chǎn)福建省武夷山市慧苑巖之內(nèi)鬼洞，兩旁懸崖峭壁，茶樹(shù)植于一狹長(zhǎng)地帶的小溪澗旁。相傳宋代已有鐵羅漢名，為最早的武夷名樅。主要分布在武夷山內(nèi)山。20世紀(jì)80年代以來(lái)，武夷山市已擴(kuò)大栽培。國(guó)內(nèi)一些科研、教學(xué)單位有引種。干鐵羅漢看上去色澤綠褐油潤(rùn)帶寶色，條索粗壯緊結(jié)勻整，乍看似水仙。香氣濃郁幽長(zhǎng)；湯色清澈艷麗，呈深橙黃色；滋味順滑，濃厚鮮活，巖韻特強(qiáng)；葉底軟亮勻齊，紅邊帶朱砂色。鐵羅漢之上品，兼具花果香。
白雞冠
原產(chǎn)福建省武夷山隱屏峰蝙蝠洞，相傳明代已有白雞冠名，主要分布在武夷山內(nèi)山。20世紀(jì)80年代以來(lái)，武夷山市已擴(kuò)大栽培。國(guó)內(nèi)一些科研、教學(xué)單位有引種。成茶外形緊結(jié)，色澤墨綠帶黃，香氣細(xì)長(zhǎng)有特別幽長(zhǎng)之感；滋味醇厚較甘爽，湯色橙黃明亮，葉底黃亮，紅點(diǎn)點(diǎn)泛現(xiàn)。
水金龜
原產(chǎn)福建省武夷山市牛欄坑杜葛峰之半崖上。相傳清末已有此名。主要分布在武夷山內(nèi)山。20世紀(jì)80年代以來(lái)，武夷山市已擴(kuò)大栽培。國(guó)內(nèi)一些科研、教學(xué)單位有引種。觀其外形，綠褐帶寶色，色澤烏潤(rùn)略略泛白，條索緊結(jié)彎曲，勻整，稍顯瘦弱；聞?dòng)休p微焙火焦香，湯色橙黃清澈艷麗，微有雜質(zhì)；香氣內(nèi)質(zhì)蘊(yùn)含梅花香；湯色由深橙漸黃，透亮。綠潤(rùn)軟亮；紅邊帶朱砂色；邊緣有破碎，茶湯顯厚，略帶甜香，滋味十分鮮爽，喉感滑順舒服。
半天妖
又稱(chēng)半天鷂、半天夭、半天腰，原產(chǎn)于九龍窠三花峰之第三峰絕頂崖上。20世紀(jì)80年代以來(lái)，武夷山市已擴(kuò)大栽培。國(guó)內(nèi)一些科研、教學(xué)單位有引種。妖氣十足,多變的茶香，初時(shí)如蘭似花，繼而如粟像杏，再則焦香橫溢，時(shí)刻帶著一份妖媚。條索緊細(xì)，色澤烏潤(rùn)，干茶香馥郁茶香帶有多元的果香，香味精致優(yōu)雅細(xì)膩，沖泡時(shí)香氣襲人，滋味濃醇，熟果香氣鮮明馥郁，回甘清甜持久。
白牡丹
原產(chǎn)福建省武夷山馬頭巖水洞口，已有近百年栽培史。20世紀(jì)80年代以來(lái)，武夷山市已擴(kuò)大栽培。國(guó)內(nèi)一些科研、教學(xué)單位有引種。風(fēng)致優(yōu)秀，條索緊實(shí)，色澤黃綠褐潤(rùn)，噴香氣濃烈芳噴香似蘭花，滋味濃醇甘甜，“巖韻顯”。抗旱性和抗寒性強(qiáng)。扦插滋生力強(qiáng)，成活率高。
金貴
原產(chǎn)福建省武夷山白巖蓮花峰，相傳已有近百年歷史。20世紀(jì)80年代以來(lái)，武夷山市已有一定面積栽培。品質(zhì)優(yōu)異，條索肥狀，緊結(jié)重實(shí)，色澤黃綠褐潤(rùn)，香氣濃郁幽長(zhǎng)似桂花香，滋味醇厚甜爽，“巖韻”顯?？购敌院涂购詮?qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng)，成活率高。
金鑰匙
原產(chǎn)福建省武夷山市武夷宮山前村，相傳已有近百年栽培史。主要分布在武夷山九曲溪沿岸。20世紀(jì)80年代以來(lái)，武夷山市已有較大面積栽培。國(guó)內(nèi)一些科研、教學(xué)單位有引種。品質(zhì)優(yōu)異，條索緊實(shí)，色澤綠褐潤(rùn)，香氣高強(qiáng)鮮爽，滋味醇厚回甘，“巖韻”顯。抗旱性和抗寒性強(qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng)，成活率高。
北斗
原產(chǎn)福建省武夷山市北斗峰，已有60年栽培史。20世紀(jì)80年代以來(lái)，武夷山市已有較大面積栽培。國(guó)內(nèi)一些科研、教學(xué)單位有引種。芽葉生育力強(qiáng)，發(fā)芽密，持嫩性較強(qiáng)。產(chǎn)量高，每667平方米產(chǎn)烏龍茶200kg。制成烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異，色澤綠褐潤(rùn)，香氣濃郁鮮爽，滋味醇厚回甘，“巖韻”顯?？购敌院涂购詮?qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng)，成活率高。
白瑞香
原產(chǎn)福建省武夷山市慧苑巖，已有100多年栽培史。20世紀(jì)80年代以來(lái)，武夷山市已有一定面積栽培。國(guó)內(nèi)一些科研、教學(xué)單位有引種。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.7%、茶多酚22.3%、咖啡堿3.4%。制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異，色澤黃綠褐潤(rùn)，香氣高強(qiáng)，滋味醇厚似粽葉味，“巖韻”顯?？购敌院涂购詮?qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng)，成活率高。
巖茶外表大多樸實(shí)，不事張揚(yáng)，內(nèi)斂沉穩(wěn)。勝在內(nèi)質(zhì)豐富，醇厚典雅，釋放出“巖骨花香”。與古君子頗多相通之處！初識(shí)巖茶，愛(ài)上巖茶，其中魅力在品味之間，妙不可言！你愛(ài)上了么？
