百度
百度（納斯達(dá)克：BIDU），全球最大的中文搜索引擎及最大的中文網(wǎng)站，全球領(lǐng)先的人工智能公司。百度愿景是：成為最懂用戶，并能幫助人們成長(zhǎng)的全球頂級(jí)高科技公司。
“百度”二字，來(lái)自于八百年前南宋詞人辛棄疾的一句詞：眾里尋他千百度。這句話描述了詞人對(duì)理想的執(zhí)著追求。1999年底，身在美國(guó)硅谷的李彥宏看到了中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)及中文搜索引擎服務(wù)的巨大發(fā)展?jié)摿?，抱著技術(shù)改變世界的夢(mèng)想，他毅然辭掉硅谷的高薪工作，攜搜索引擎專利技術(shù)，于2000年1月1日在中關(guān)村創(chuàng)建了百度公司。
百度擁有數(shù)萬(wàn)名研發(fā)工程師，這是中國(guó)乃至全球最為優(yōu)秀的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。這支隊(duì)伍掌握著世界上最為先進(jìn)的搜索引擎技術(shù)，使百度成為中國(guó)掌握世界尖端科學(xué)核心技術(shù)的中國(guó)高科技企業(yè)，也使中國(guó)成為美國(guó)、俄羅斯、和韓國(guó)之外，全球僅有的4個(gè)擁有搜索引擎核心技術(shù)的國(guó)家之一。
鐵觀音
鐵觀音的品質(zhì)特征：
優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓狀。色澤鮮潤(rùn)，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜，這是優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一。鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤，泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久有"七泡有余香"之譽(yù)。
鐵觀音的產(chǎn)地：
安溪鐵觀音產(chǎn)地福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)，產(chǎn)區(qū)海拔800-1500米，群山環(huán)抱，峰巒綿延，森林覆蓋率達(dá)70%,生態(tài)環(huán)境很好,常年云霧彌漫，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，西北有閩中大山為屏障，阻擋冬季干燥寒風(fēng)侵襲，東南臨臺(tái)灣海峽，在海洋性氣候的影響下,年均無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)292天，年降水量1700-1900毫米，相對(duì)濕度78％左右；土壤大部分為酸性紅壤，土層深厚，有機(jī)物含量豐富。
鐵觀音的制作工藝：
安溪鐵觀音的毛茶制作過(guò)程，經(jīng)曬青、晾青、做青（搖青、做手）、殺青、等10多道工序。其中做青為形成色、香、味的關(guān)鍵。毛茶經(jīng)篩分、風(fēng)選、揀剔、干燥、勻堆等精制過(guò)程，即為成品茶。
鐵觀音的鑒賞：
真的鐵觀音，葉子沉重如鐵，形狀像觀音，多呈現(xiàn)螺旋形，顏色碧綠而光潤(rùn)，具有天然蘭花香，沖泡后，湯色金黃清澈，味道醇厚而甜美；葉底綻開(kāi)后，青翠紅邊，肥厚明亮。每片茶都帶著茶枝。假的鐵觀音茶葉，形狀長(zhǎng)而單薄，無(wú)青綠紅邊，沖泡三遍，就沒(méi)有任何香味了。
鐵觀音的沖泡方法：
1.沖泡水溫：需要開(kāi)水現(xiàn)泡，水溫以90-100為佳。
2.沖泡置茶量：取出7克左右茶葉，放入杯中。
3.沖泡用水的選擇：最好用純凈水或者礦泉水來(lái)沖泡。
4.沖泡器具的選擇：根據(jù)自己的喜好，選用瓷茶具或紫砂壺。
5.把鐵觀音茶放在茶具里，然后懸壺高沖，再用壺蓋刮去漂浮的白泡沫，即可細(xì)細(xì)地斟酌。
鐵觀音的保存
安溪鐵觀音目前國(guó)均是采用真空貯藏或充氮?dú)赓A藏、冷庫(kù)貯藏等辦法來(lái)保鮮，包裝袋一旦打開(kāi)或出了冷藏室就無(wú)法再保鮮了。通過(guò)精坯壓縮——烘焙—包裝—蠟密封，使茶葉與外界空氣完全隔離，避免了環(huán)境溫度升高對(duì)茶葉質(zhì)量的影響。
鐵觀音的制作工藝
采制鐵觀音比一般品種要求嚴(yán)格而精細(xì)。其工序：鮮葉→晾青→曬青→做青→炒青→初揉→初烘→復(fù)揉→烘干。
綜上，百度是一種搜索引擎，鐵觀音是一種茶葉，而且鐵觀音綠茶，只要稍微對(duì)鐵觀音有所了解的都知道。
