東方美人屬于烏龍茶，外觀非常美麗，葉身呈現(xiàn)黃綠色的五色相，鮮艷可愛(ài)。因?yàn)樵诎氚l(fā)酵茶葉中發(fā)酵度高，茶湯的水色呈現(xiàn)出濃厚的橙色，品嘗到濃厚的甜酒，有熟果香和蜂蜜的香味，有獨(dú)特的風(fēng)味！同時(shí)功效也非常的多，具體如下！
東方美人茶屬于烏龍茶
東方美人茶屬于烏龍茶的一種，雖然這種茶葉沖泡以后湯色橙紅，味道濃郁，與紅茶相似，但是東方美人茶沖泡以后，具有濃郁的果香和蜜糖香，它具有烏龍茶的所有特點(diǎn)。東方美人茶還是烏龍茶中的精品，這種茶葉在加工時(shí)更重視萎凋和發(fā)酵等工藝，制成以后的口感比其他烏龍茶更加誘人。
東方美人的產(chǎn)地
東方美人，原是臺(tái)灣烏龍的代表品種。主要產(chǎn)于新竹縣的北埔、峨眉，以及苗栗縣的頭份、三灣、頭屋一帶。它們風(fēng)味格局特色，很難分出高低上下。近年來(lái)，一些茶人將東方美人帶到云南試種。經(jīng)過(guò)不懈的努力與調(diào)整，最終獲得了成功。云南自然生態(tài)系統(tǒng)良好，是中國(guó)少有的無(wú)污染凈土。比起臺(tái)灣，云貴高原土地也更為肥沃。這里所制作出的東方美人茶，香氣濃郁厚重，大有青出于藍(lán)的趨勢(shì)。
東方美人與小綠葉蟬的關(guān)系
東方美人茶與小綠葉蟬之間有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。這種“小綠葉蟬”不大，即使成蟲也就只有2.5毫米。可以說(shuō)是一種非常不起眼的小蟲子。它飲食結(jié)構(gòu)獨(dú)特，以吸食茶樹嫩葉的汁液為生。茶樹葉子被它叮上一口，就如同人被攝去了三魂七魄一般。茶芽變黃蜷縮，葉形卷曲變硬，成為了沒(méi)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的廢物。但是在臺(tái)灣茶農(nóng)的不懈努力下，生生把被小綠葉蟬叮咬過(guò)的茶芽和茶葉，以重萎調(diào)、重?cái)嚢枰约爸匕l(fā)酵的手法，做出了臺(tái)灣茶中的名品——東方美人。從廢品變?yōu)樯唐凡?，最終還意外的賣出了天價(jià)。東方美人茶，的確算是化腐朽為神奇的典范了。
東方美人的別名
東方美人，是這款茶最為通用的名字。當(dāng)年獻(xiàn)給英國(guó)皇室時(shí)，曾被尊稱為“香檳烏龍”。曾經(jīng)的“廢品茶”，一下子在海外賣出了天價(jià)。拿著大把鈔票的茶農(nóng)回到家鄉(xiāng)，被人譏笑是“膨風(fēng)”（閩南語(yǔ)吹牛的意思）。因此，這款茶在臺(tái)灣也叫“膨風(fēng)茶”。東方美人常年銷往西方，所以也被叫做“番莊烏龍”。又因?yàn)樗侵匚颉⒅匕l(fā)酵的工藝，干茶呈現(xiàn)出紅、白、褐、綠、黃五種顏色。因此，這款茶又得名“五色茶”。東方美人的名字，確實(shí)夠多的！
東方美人茶品鑒方法
一杯東方美人茶，可分為前、中、后三個(gè)調(diào)性去欣賞。所謂前調(diào)，就是茶湯聞起來(lái)有蜜香與果香混合的滋味。香氣高昂，沁人心脾。至于中調(diào)，指的是茶湯入口后縈繞在唇齒之間的味道。甜中帶酸，豐富多彩。后調(diào)，則是指咽下茶湯后存留在口腔內(nèi)的余香。先聞后品最后回味，才是東方美人茶的正確打開(kāi)方式。
東方美人的喝法
東方美人茶，香氣高昂豐富。飲用時(shí)，可在沖泡好的茶湯中加入幾滴白蘭地。借用酒的力量，讓茶湯中的香氣散發(fā)的更為透徹。中醫(yī)里，有時(shí)用酒作藥引子。服某些藥時(shí)，可適度飲酒增強(qiáng)藥效。同理，酒也可以成為“茶引子”。利用白蘭地的酒力，激發(fā)東方美人中芳香類物質(zhì)的揮發(fā)。飲用起來(lái)，可說(shuō)是別有一番滋味。
綜上所得，東方美人茶作為中國(guó)特種名茶，屬于烏龍茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在降血脂、抗衰老等特殊功效！
