鐵觀音堪稱是烏龍茶中的極品，尤其是它的減肥祛脂效果非常的好，且還可以降低血脂，降低血液中膽固醇含量，因此飲用鐵觀音的好處真的非常多的，重要的是，喝完鐵觀音后，會(huì)有種唇齒留香的感覺(jué)，但是很多的時(shí)候喝鐵觀音茶會(huì)頭暈，那大家知道是為什么嗎？具體如下！
喝鐵觀音會(huì)頭暈原因
1、個(gè)人體質(zhì)，本身對(duì)茶葉比較敏感；
2、茶葉泡得太濃；
3、要注意，才開(kāi)始喝的時(shí)候，不建議空腹喝，東西吃得太少了，肚子空也可能引起暈茶，才開(kāi)始只建議飯后半小時(shí)再喝，喝習(xí)慣以后可以空腹喝熟茶，生茶是不建議空腹喝的，對(duì)胃刺激大一些，如果胃不好的人喝了對(duì)胃就更不好了；當(dāng)出現(xiàn)了這種情況要及時(shí)調(diào)整茶的濃度以達(dá)到最佳效果。
喝鐵觀音的危害
1、引起胃病
經(jīng)常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)很多身體不適狀態(tài),比如說(shuō)容易造成胃液稀釋,不能正常消化一個(gè)人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化。當(dāng)大量飲用濃茶后就會(huì)稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥,有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。
2、阻礙人體對(duì)鐵的吸收
茶葉中含有鞣酸,紅茶約含5%,綠茶約含10%。當(dāng)人體大量飲用濃茶后,鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會(huì)更加活躍,給人體對(duì)鐵的吸收帶來(lái)障礙和影響,使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血。
3、產(chǎn)生便秘癥
茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合,還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,導(dǎo)致便秘癥的產(chǎn)生。對(duì)于患有便秘癥的老年人就會(huì)使便秘更加嚴(yán)重。
4、致使血壓升高和心力衰竭
濃茶中的咖啡因,能致使人體心跳加快,從而使血壓升高;同時(shí),濃茶液大量進(jìn)入血管,能加重心臟負(fù)擔(dān),產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀,加重心力衰竭程度。凡事有度。飲淡茶可以養(yǎng)生,飲濃茶則有損健康。
5、致齲齒
濃茶中的含氟量偏高,長(zhǎng)期飲過(guò)濃的茶,反而易引起齲齒,同時(shí)還會(huì)使牙齒表面沾上一層釉黑色。
6、影響睡眠
由于濃茶中的咖啡堿含量相對(duì)較多,如常飲濃茶,咖啡堿大量積累可對(duì)整個(gè)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生強(qiáng)烈的興奮作用,使大腦處于過(guò)度興奮狀態(tài)，尤其是晚上飲濃茶往往會(huì)嚴(yán)重影響睡眠。
喝鐵觀音的注意事項(xiàng)
1、沖泡次數(shù)過(guò)多
一般茶葉在沖泡3－4次后就基本上沒(méi)有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定，頭開(kāi)茶湯可含水浸出物總量的50％，二開(kāi)茶湯含水浸出物總量的30％，三開(kāi)茶湯則為10％，四開(kāi)茶湯卻只有1－3％，再多次沖泡就會(huì)使鐵觀音茶葉中的某些有害成分也被浸出，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?/div>
2、空腹飲茶
空腹飲茶，茶性入肺腑，會(huì)冷脾胃，等于“引狼入室”，我國(guó)自古就有“不飲空心茶”之說(shuō)。
3、用茶水服藥
茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說(shuō)：“茶葉水解藥”。
4、飯前飲茶
飯前飲茶會(huì)沖淡唾液，使飲食無(wú)味，還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。
5、飲隔夜茶
因隔夜茶時(shí)間過(guò)久，維生素已喪失，而且茶里的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。當(dāng)然，未變質(zhì)的隔夜茶也可飲用。
6、飲濃茶
濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛、失眠。
7、飲冷茶
溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對(duì)身體則有滯寒、聚痰的副作用。
8、飲燙茶
太燙的茶水對(duì)人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另?yè)?jù)國(guó)外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過(guò)62°C茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56°C以下。
喝鐵觀音茶禁忌人群
1、貧血患者
對(duì)于貧血的人群來(lái)說(shuō)，是不適合飲用鐵觀音的，尤其是那些缺鐵性所導(dǎo)致的貧血更加不適合飲用。因?yàn)殍F觀音茶葉中的鞣酸物質(zhì)可以和食物中的鐵元素形成結(jié)合，產(chǎn)生沉淀，導(dǎo)致加重貧血的癥狀。因此，對(duì)于生理期的女性來(lái)說(shuō)是不建議喝烏龍茶的。
2、缺鈣或骨折患者
對(duì)于這類人群來(lái)說(shuō)，茶葉中的生物堿物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收，同時(shí)還能導(dǎo)致缺鈣，還有骨質(zhì)疏松的問(wèn)題，讓骨折問(wèn)題是難以得到恢復(fù)的。
3、神經(jīng)衰弱、失眠人群
對(duì)于神經(jīng)衰弱、失眠人群來(lái)說(shuō)，往往也不適合喝鐵觀音，因此鐵觀音茶葉中的咖啡堿對(duì)大腦皮層有明顯的興奮作用，這些人如果大量喝茶，往往讓大腦一直處于一個(gè)興奮的狀態(tài)下，那么從而加重失眠的癥狀發(fā)生。
4、便秘患者
因?yàn)殍F觀音茶葉中所含的多酚類物質(zhì)，對(duì)我們?nèi)梭w腸胃粘膜有一定的收斂作用，所以對(duì)于便秘人群來(lái)說(shuō)，喝鐵觀音會(huì)加重便秘問(wèn)題出現(xiàn)。
5、發(fā)燒患者
如果正在發(fā)燒期間的話，那么自然也是不適合飲用鐵觀音的，因?yàn)椴枞~中所含的茶堿可以提高人體溫度，有升溫的作用，那么會(huì)導(dǎo)致發(fā)燒加重，影響病情的恢復(fù)。
6、營(yíng)養(yǎng)不良者
對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良的人來(lái)說(shuō)是不建議喝鐵觀音的，因?yàn)殍F觀音的減肥降脂效果相當(dāng)?shù)暮茫绻惚旧砭蜖I(yíng)養(yǎng)不良，那么繼續(xù)喝鐵觀音則會(huì)更加瘦，所以營(yíng)養(yǎng)不良者不建議喝鐵觀音。
7、腸胃不適者
鐵觀音茶葉內(nèi)的茶多酚物質(zhì)，對(duì)于腸胃好的人來(lái)說(shuō)喝了可以減肥降脂，但對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，喝了會(huì)加重腸胃的刺激，還很容易刺激胃液分泌，胃酸過(guò)多會(huì)影響胃潰瘍表面的愈合，所以腸胃不適人群最好不要喝鐵觀音。
8、泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者
因?yàn)殍F觀音茶葉內(nèi)含有較多的草酸物質(zhì)成分，喝茶是會(huì)加重結(jié)石的發(fā)生的，所以這類泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者不建議喝鐵觀音茶。
9、肝臟、腎病患者
主要原因是因?yàn)殍F觀音茶葉內(nèi)含的咖啡因需要經(jīng)過(guò)肝臟、腎臟的代謝，因此對(duì)于肝、腎功能不齊者來(lái)說(shuō)，那么這樣是不利于肝。腎臟功能的恢復(fù)的。
10、嚴(yán)重高血壓、心臟病患者
鐵觀音茶葉內(nèi)含的咖啡堿對(duì)身體血液、血壓都有激發(fā)作用，喝茶過(guò)多會(huì)加速血液流動(dòng)，導(dǎo)致血液升高，那么會(huì)出現(xiàn)心律不齊的現(xiàn)象發(fā)生，所以建議這類人群最好少喝茶的好。
11、孕婦
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，鐵觀音茶葉內(nèi)含大量咖啡因物質(zhì)，它的興奮作用會(huì)導(dǎo)致刺激胎動(dòng)，危害胎兒的健康發(fā)育，；并且茶葉中的大量鞣酸，可以喝食物中鐵元素結(jié)合成一種不溶解的復(fù)合物，導(dǎo)致影響鐵元素的吸收。
12、寒性體質(zhì)的人群
臉色蒼白，口唇色淡，怕冷怕風(fēng)，手腳冷痛，喜暖，喜進(jìn)熱飲、熱食，常腹瀉、月經(jīng)遲來(lái)，舌淡苔白,脈緊或遲，等寒性體質(zhì)的人群不建議飲用黑烏龍茶。
喝鐵觀音的方法
1、洗杯
用開(kāi)水洗凈茶具，這樣既可以先洗杯又可以達(dá)到溫杯的效果。
2、落茶
用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無(wú)需過(guò)多，放茶量約占茶具容量的五分即可。
3、沖茶
將燒開(kāi)的開(kāi)水倒入蓋碗中，對(duì)茶葉進(jìn)行沖燙，去除茶葉中的雜質(zhì)，時(shí)間不用很長(zhǎng)，兩三秒時(shí)間就可以，然后將洗茶水倒掉。
然后再把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)，高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，達(dá)到茶湯均勻的效果，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。
4、刮沫
用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。
5、倒茶
把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、點(diǎn)茶
茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里，差不多到品茗杯七分處為宜。
7、看茶
觀嘗杯中茶水的顏色。
8、喝茶
乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
綜上所得，經(jīng)科研和實(shí)踐證明，鐵觀音茶里面主要是由茶單寧、咖啡因、礦物質(zhì)這3種基本成份組成的。而鐵觀音茶屬于濃茶之一，其中含有2%-5%的咖啡因，所以喝這樣的茶葉要是飲用的方式不正確的話就會(huì)頭暈！
責(zé)編：
liuzhiyan
