創(chuàng)制歷史不同
【鐵觀音】
青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺灣省。
【黑烏龍茶】
現(xiàn)在油切黑烏龍茶除了外銷日本，從2011年開始在大陸市場也開始很青睞。
采摘標(biāo)準(zhǔn)不同
【鐵觀音】
3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40-45%；夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）為夏茶，產(chǎn)量占15-20%；立秋至處暑（8月上旬一8月下旬）為暑茶，產(chǎn)量占25-30%；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）為秋茶，產(chǎn)量占25-30%。生長地帶不同的茶樹鮮葉要分開，特別是早青、午青、晚青要嚴(yán)格分開制造，以午青品質(zhì)為最優(yōu)。
鐵觀音茶的采制技術(shù)特別，不是采摘非常幼嫩的芽葉，而是采摘成熟新梢的2-3葉，俗稱“開面采”，是指葉片已全部展開，形成駐芽時采摘。
【黑烏龍茶】
選擇優(yōu)良品種茶樹鮮葉作原料，嚴(yán)格掌握采摘標(biāo)準(zhǔn)；
加工不同
【鐵觀音】
安溪鐵觀音的制造工藝，要經(jīng)過：采青、曬青、涼青、做青（搖青一攤置）、炒青、揉捻、初培、復(fù)培、復(fù)包揉、文火慢烤、揀簸等工序才制成成品。
【黑烏龍茶】
油切黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，有著紅茶濃鮮味。油切黑烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的純天然茶類。
功效不同
【鐵觀音】
抗衰老作用、抗癌癥作用、抗動脈硬化作用、糖尿病作用、健美作用、防齲齒作用、殺菌止痢、清熱降火、提神益思、醒酒敵煙、治腳氣、消除口臭、護(hù)發(fā)等等。
【黑烏龍茶】
1、消除危害美容與健康的活性氧；
2、每天喝烏龍茶能改善皮膚過敏；
3、飲用烏龍茶能有一定的瘦身作用；
4、抗腫瘤、預(yù)防老化功效。
5、其他
黑烏龍茶不僅對健康有很大的好處，還因為其含有茶多酚，喝完會口齒留香。黑烏龍茶的功效不僅具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。
以上就是對鐵觀音和黑烏龍茶的區(qū)別的介紹了。黑烏龍茶在其他方面還好，最特殊的就是在減肥方面的作用，科學(xué)實(shí)證黑烏龍茶可以抑制百分之二十脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以說黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助油脂兩倍地排出體外，有著神奇的兩倍排毒功效。
