烏龍茶茶葉能吃嗎

 

　　烏龍茶原產(chǎn)地主要為閩南、閩北、廣東潮州和臺(tái)灣。近年來(lái)烏龍茶產(chǎn)量連續(xù)遞增，2009年產(chǎn)量在16萬(wàn)噸左右，比2001年的7萬(wàn)噸增加了128.6％。以前的一些傳統(tǒng)綠茶主產(chǎn)區(qū)也已開(kāi)始嘗試生產(chǎn)烏龍茶，以加強(qiáng)夏秋茶的開(kāi)發(fā)利用，提高茶葉經(jīng)濟(jì)效益。相對(duì)于日益流行的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，烏龍茶的出口市場(chǎng)近年來(lái)相對(duì)較為穩(wěn)定，出口量在2萬(wàn)噸左右，出口金額在5千萬(wàn)美元左右。2009年我國(guó)烏龍茶出口41萬(wàn)噸，均價(jià)2美元/噸金額6686萬(wàn)美元。

 

 

　　我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶具有藥用價(jià)值的國(guó)家。我國(guó)最古老的藥學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“茶葉。味苦寒……久服安心益氣……輕身耐老"，“茶，味苦，飲之使人益思，少臥，輕身、明目"。藏族中更有“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病"的諺語(yǔ)。飲茶可使人精神煥發(fā)，思維活躍，消除疲勞。烏龍茶作為六大茶類(lèi)之一，同其它茶類(lèi)相似，均含有豐富的生理活性物質(zhì)，包括茶多酚（兒茶素）、茶色素（茶黃素、茶紅素）、茶氨酸、咖啡堿、茶多糖、維生素、芳香物質(zhì)等。

 

　　1、降血壓

 

　　2004年的一項(xiàng)研究指出，喝烏龍茶有助于降低高血壓。每天喝一杯茶的人比其他人降低血壓的機(jī)會(huì)多45%，如果是喝兩杯，可以提高到65%。不同的研究表明，烏龍茶可以促進(jìn)新陳代謝和燃燒脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃燒卡路里的兒茶素多酚物質(zhì)，結(jié)合運(yùn)動(dòng)和均衡飲食，可以很好的促進(jìn)減肥。

 

　　2、呵護(hù)肌膚，抵抗衰老

 

　　1985年10月王澤農(nóng)教授訪問(wèn)安溪茶鄉(xiāng)時(shí)，賦詩(shī)一首，對(duì)安溪烏龍茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若鐵觀音，益壽延年六根清。新選名茶黃金桂，堪稱(chēng)妙藥保丹心。久服千朝姿容美，能療百病體態(tài)輕，這就更說(shuō)明烏龍茶具有呵護(hù)肌膚，抵抗衰老的作用。

 

　　3、防癌癥

 

　　烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

 

　　4、它還具有防止蛀牙的好處。

 

　　1、忌空腹飲用

 

　　空腹喝茶帶來(lái)的危害是顯而易見(jiàn)的?？崭购炔?可輕易稀釋胃液,降低消化功能,加上胃腸的吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,將引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。

 

　　2、忌睡前飲茶

 

　　烏龍茶還有豐富的茶多酚等元素,如果睡前飲用它,很容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生足夠的興奮情緒,將很難在正常的作息時(shí)間內(nèi)得到入眠和休息!

 

　　3、忌飲冷茶

 

　　烏龍茶冷后性寒,對(duì)胃不利,還可能引發(fā)冷感冒;烏龍茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物,冷茶入體內(nèi),使體內(nèi)得不到足夠鐵的來(lái)源,加劇有患貧血疾病的患者病情惡化!

 

　　4、忌生理特殊時(shí)期飲茶

 

　　茶葉有分解脂肪的功能,營(yíng)養(yǎng)不良的人,再飲茶分解脂肪,會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展!哺乳期飲濃茶,過(guò)多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁,小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮,易引起少眠和多啼哭。

　　綜上所得，烏龍茶在品質(zhì)上素有“綠葉紅鑲邊”、“七泡有余香”之美譽(yù)。它既具有綠茶之芬芳，又具有紅茶之甘醇，受到世人的普遍歡迎?，F(xiàn)已從傳統(tǒng)的一個(gè)地域茶類(lèi)，發(fā)展成為流行于全國(guó)、乃至全世界的茶類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適宜飲用好處非常的多！