鐵觀音（tiěguānyīn）茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。鐵觀音茶除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。那么如何正確飲用春茶鐵觀音呢？
如何正確飲用春茶鐵觀音
1、溫杯：
沖泡之前，先用沸水溫壺燙盞，鐵觀音要求器溫和水溫雙高使其內(nèi)質(zhì)發(fā)揮的淋漓盡致。
2、備水：
沖泡烏龍茶宜選用100℃沸水。
3、投茶：
投茶量7~8g左右。
4、醒茶：
沸水沖入蓋碗中，快速將茶湯倒去以醒茶。
5、沖泡:
沖泡的水要滾開，鐵觀音是顆粒狀，浸泡時(shí)間可稍加延長(zhǎng)。
6、出湯：
清澈透亮的茶湯色，淡淡的蘭花香氣，讓人心曠神怡。
鐵觀音飲用注意事項(xiàng)
（1）喝鐵觀音，雖然建議喝新茶，但并非越新越好，不正確飲用方法會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)損傷腸胃，尤其是對(duì)于腸胃功能比較茶的人群來說，更加不建議喝新鮮制作好的鐵觀音；因?yàn)殍F觀音除采摘回來時(shí)間比較短，存放時(shí)間也短，內(nèi)含有較多還沒有經(jīng)過氧化的多酚類、醛類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于腸胃比較差的人群來說，是非常容易刺激腸胃粘膜，所以很容易引起胃病發(fā)生。因此，建議剛剛制作好的鐵觀音新茶，最好是存放半個(gè)月時(shí)間再喝為好。
?。?）鐵觀音內(nèi)含有較多的咖啡堿、活性生物堿、多種芳香物質(zhì)，這類物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致人體中樞神經(jīng)興奮，對(duì)于有神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病的患者人群來說，是不適合大量飲用，并且不要空腹飲用，也更加不要喝濃茶；可以適當(dāng)飲用以些鐵觀音淡茶。
?。?）對(duì)于那些有心臟疾病、腎臟不好、孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期媽媽、月經(jīng)期間的女性等，都需要注意飲用鐵觀音的相關(guān)禁忌，否則是非常容易出現(xiàn)不良現(xiàn)象發(fā)生的哦。
鐵觀音要什么時(shí)候喝才合適
1、早晨起床后飲用鐵觀音清腸胃
此時(shí)喝茶不但能清理腸胃、稀釋血液，還能促進(jìn)毒素的排出，對(duì)便秘能起到很好的預(yù)防和治療作用。一般早上喝清香型的鐵觀音比較好。
2、下午3時(shí)左右飲用鐵觀音防治感冒
在這個(gè)時(shí)間喝茶，是一天中最重要的，俗稱下午茶，對(duì)人體能起到調(diào)理的作用，增強(qiáng)身體的抵抗力，補(bǔ)養(yǎng)，還能防止感冒。特別是“三高”人群，堅(jiān)持喝下午茶，能起到藥物都無法達(dá)到的保健效果。下午茶一般要以飲濃香型鐵觀音為佳。
3、晚上8時(shí)30分左右飲用鐵觀音修補(bǔ)免疫系統(tǒng)
有很多人認(rèn)為晚上喝茶影響睡眠，其實(shí)不然。這個(gè)時(shí)間是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時(shí)間，喝上一杯鐵觀音，會(huì)很容易修補(bǔ)和恢復(fù)免疫系統(tǒng)、再造細(xì)胞等。神經(jīng)衰弱人群可以選擇半發(fā)酵的溫性的清香型鐵觀音。
4、喝鐵觀音茶的季節(jié)
如果大家要喝鐵觀音的話，大家一年四季都可以喝鐵觀音，但是飲用鐵觀音的最佳時(shí)期還是秋季。鐵觀音是中性茶，一年四季都能飲用鐵觀音，但是，秋季收獲的鐵觀音的味道最醇正，秋季天氣涼爽，大家飲用香氣濃郁的鐵觀音是再合適不過了。秋季天高氣爽，大家在這個(gè)季節(jié)最好是喝一些可以精心的茶，鐵觀音就有靜心的作用，大家在秋季飲用鐵觀音是再合適不過的。
