眾所周知，大紅袍屬于半發(fā)酵茶類，由于大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類，因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類似，其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序，是一種口感好，營養(yǎng)價(jià)值也非常高的茶葉，但是喝大紅袍也是有禁忌的，具體的禁忌如下！
大紅袍飲用禁忌
1、忌空腹飲用
空腹飲用大紅袍，容易出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為頭暈、惡心等癥狀，而且空腹喝茶會(huì)對胃腸造成負(fù)擔(dān)，容易造成胃腸炎的發(fā)生。
2、忌與藥物同服
吃藥后飲用大紅袍，有可能會(huì)減弱藥效。這是由于茶中的成分會(huì)與藥物的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)所引起的。
3、睡覺前不宜飲用
大紅袍中的茶素（咖啡堿）能興奮神經(jīng)中樞，從而使人的精神興奮難以入睡。
4、孕婦不宜飲用
大紅袍中的咖啡堿，對胎兒生長發(fā)育有不利影響，故孕婦不宜飲用大紅袍。
5、潰瘍病患者不宜飲用
茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會(huì)促使病情惡化。但對病情較輕的潰瘍患者，可以在服藥2小時(shí)后飲些淡茶，有助于消炎和胃粘膜的保護(hù)，對潰瘍的愈合有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。
喝大紅袍的適宜人群
1、血脂高的人
大紅袍茶葉富含的茶多酚，是可以降低血液中的膽固醇，達(dá)到降血脂、降血壓的功效。當(dāng)然了，一次兩次不會(huì)有多少明顯的效果，還是需要堅(jiān)持一個(gè)過程的，經(jīng)常飲用大紅袍，對于血脂高的人而言，都能夠感覺到呼吸順暢不少的。
2、上班工作的人
隨著現(xiàn)代社會(huì)飛速發(fā)展，人們的壓力越來越大，工作強(qiáng)度稍微一上去，疲憊感就隨之而來，大紅袍還能夠緩解疲勞，讓你神清氣爽，這得益于其富含的咖啡堿成分，這一成分是能夠幫助人們提神、促思維、解疲勞、提工作效率。
3、肥胖的人
常飲用大紅袍，偶爾你會(huì)有饑餓感，這是因?yàn)榇蠹t袍能夠調(diào)節(jié)人體機(jī)能，促進(jìn)脂肪代謝，當(dāng)然了，不建議大家過度飲用，把大紅袍當(dāng)成減肥藥來用，畢竟它并不是真正意義上的減肥藥。
4、中老年人
大紅袍對于老年人而言，是很好的養(yǎng)生保健茶，不僅有延緩衰老、抑制心血管疾病，另據(jù)最新研究顯示，其還有降三高作用，建議中老年人可以嘗試飲用。
沖泡大紅袍注意事項(xiàng)
1、浸泡大紅袍的時(shí)間
依照泡飲者的習(xí)慣和愛好以及大紅袍茶齡的長短，適當(dāng)調(diào)節(jié)大紅袍茶量、水量然后確定大紅袍的浸泡時(shí)間找到適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。
2、大紅袍的投茶量
以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的三分之二處，喜歡清淡的可以減少至容器的一半。
3、沖泡大紅袍的水量
以投放大紅袍茶的量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。
4、沖泡大紅袍水溫
大紅袍屬于半發(fā)酵的烏龍茶，一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡，特別是第一泡，若第一泡水溫低了，不但會(huì)影響大紅袍的茶湯濃度和香氣，還會(huì)導(dǎo)致大紅袍被泡死，后面泡不了幾泡就沒味道了，按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
5、大紅袍的浸泡時(shí)間
第一次以15秒鐘，第二次30秒鐘，第三次1分鐘較適宜，優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八以上，余韻尚顯，而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致。
6、大紅袍沖泡手法
注水的時(shí)候應(yīng)注意懸壺高沖，水要略高于容器面、然后刮去沖泡大紅袍用的壺或者杯杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟，可減少大紅袍茶香飄逸。
大紅袍的相關(guān)傳說
大紅袍傳說一
相傳在很早以前，有個(gè)朝代的皇后生病，可是怎么治都無法醫(yī)治好，于是皇帝就命太子去民間尋找治愈之方，太子就出來尋找了，在找尋途中碰到有一老人被老虎攻擊，于是就將老人救下，老人為感謝太子救命之恩，于是問太子有什么可以幫助的，太子就將皇后生病的事情告訴了老人家，于是老人家陪太子往武夷山九龍窠采下茶樹葉子。太子將茶葉帶回京城讓皇后飲用，果然皇后病好了，皇帝很高心于是賞賜大紅袍給茶樹御寒，封老人為護(hù)樹將軍，后來這茶就被稱為大紅袍了。
大紅袍傳說二
還有個(gè)傳說是說有個(gè)秀才進(jìn)京去趕考，在經(jīng)過武夷山時(shí)病倒了，剛好被一方丈遇到便將其帶回廟中救治，方丈將九龍窠采下茶樹葉子泡成茶給秀才喝，后來沒幾天秀才就康復(fù)了，進(jìn)京考試高中狀元，因此回來報(bào)答方丈，同時(shí)帶了茶葉進(jìn)京想獻(xiàn)給皇上，恰好皇上這時(shí)病了，怎么治都不好，后來喝了這個(gè)茶，病就好了，于是御賜紅袍一件并讓狀元帶去批在樹上，同時(shí)封為御茶，年年進(jìn)貢。后來這茶就被稱為大紅袍了。
綜上所得，作為烏龍之珍品，茶葉之王的大紅袍，是武夷山特產(chǎn)的武夷巖茶之一，經(jīng)常喝大紅袍對人體有許多有益的功效作用，但是喝大紅袍也是有禁忌的！
