臺(tái)灣烏龍茶過期能喝嗎？毫無疑問，茶葉葉屬于一種食品！而任何的食品葉是有保質(zhì)期的，且過期的東西不管如何都是不建議飲用的！具體如下！
臺(tái)灣烏龍茶過期不能喝
烏龍茶過期了以后是不能喝的，茶葉都是經(jīng)過加工的，而且也是有保質(zhì)期的，雖然有的茶葉存放的時(shí)間很久，而且時(shí)間越久茶味越濃，但是過期以后的茶葉就是不能喝的。茶葉在存放的過程中，時(shí)間太久就會(huì)造成霉菌和細(xì)菌的滋生，很多茶葉就會(huì)慢慢的腐爛，而且還會(huì)有很多的病菌。如果過期以后再喝的話，不僅味道和品質(zhì)都會(huì)下降，而且還可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒或者腸胃不適的反應(yīng)。
臺(tái)灣烏龍茶的保存時(shí)間
臺(tái)灣烏龍茶是半發(fā)酵茶,不過清香型鐵觀音、臺(tái)灣的文山包種,這些沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒有想象中那么長,一般來說放在冰箱里冷藏的話也就十八個(gè)月左右。而經(jīng)過烘焙的那些,就像武夷巖茶這樣的就算放兩年也還是能喝。
臺(tái)灣烏龍茶的保存方式
1、罐貯法
罐藏法比較簡單，只要將從市場上買回的茶葉放入潔凈的罐內(nèi)即可。不過，為了更好地保持罐內(nèi)干燥，可以在罐內(nèi)放入1-2小包硅膠或保鮮劑，這樣效果更好。
還有，裝有茶葉的鐵罐或竹木盒應(yīng)放在陰涼處，避免潮濕和陽光直射。如果罐裝茶葉暫時(shí)不飲，可用透明膠紙封口，以免潮濕空氣滲入。罐藏法雖可減緩茶葉陳化變質(zhì)的速度。
2、袋藏法
目前用得最多的是用塑料袋保藏茶葉，這也是家庭貯藏茶葉最簡便、最經(jīng)濟(jì)的方法之一。用塑料袋包裝茶葉能否起到有效的保藏作用，關(guān)鍵是一要茶葉本身干燥，二要選擇好包裝材料。
好的塑料包裝材料必須做到以下幾點(diǎn)首先必須是食品包裝袋，否則會(huì)對(duì)身體健康不利;其次。塑料袋材料的密度要高，盡量減少氣體的通透，因此，宜選用低壓塑料材料做成的包裝袋，另外，塑料袋本身不應(yīng)有漏洞和異味，強(qiáng)度要高一些。
3、冷藏法
用冰箱冷藏茶葉，可以收到令人滿意的效果。但有兩點(diǎn)必須注意：一是要防止冰箱中的其他食品的氣味(如魚腥味)污染茶葉;二是茶葉本身必須是干燥的。
臺(tái)灣烏龍茶在存儲(chǔ)的過程中還要注意的一點(diǎn)就是溫度。存儲(chǔ)溫度能夠影響到茶葉的氧化作用。溫度越高的臺(tái)灣烏龍茶變質(zhì)的就越快。所以在存儲(chǔ)臺(tái)灣烏龍茶時(shí)候一般要低溫冷藏，這樣可以降低茶葉中成分的氧化過程。一般控制在零下五度左右。
臺(tái)灣烏龍茶的特征
臺(tái)灣烏龍茶被全世界人稱之為東方美人，以其獨(dú)特的美感若是在再茶葉上加上一兩滴的酒，那味道真是相當(dāng)?shù)馁?。臺(tái)灣烏龍茶葉外形酷似半球形狀，色澤深綠，清香甘甜是其一個(gè)最大的特點(diǎn)。臺(tái)灣烏龍茶在沖泡后呈現(xiàn)出金黃色的關(guān)澤，入口后感覺微甜，香氣撲鼻。以香、濃、醇、韻、美占據(jù)人們的口味。
臺(tái)灣烏龍茶的傳說
臺(tái)灣烏龍茶相傳是一位名叫林鳳池臺(tái)灣人從武夷山把茶苗移植到臺(tái)灣種植才慢慢開始發(fā)展。林鳳池的祖籍是在福建。在福建舉行的科舉考試中，成功考取了舉人。在福建居住了幾年后想要回臺(tái)灣探親，因武夷山的大紅袍較為名氣所以就移植了三十六顆回臺(tái)灣，由于茶種移至臺(tái)灣凍頂山，因而稱臺(tái)灣烏龍茶也稱之為凍頂茶。
綜上所得，臺(tái)灣烏龍茶屬于烏龍茶中的一種，發(fā)酵的程度不是很高，因此對(duì)于保存有著嚴(yán)格的要求，且要是過了保質(zhì)期的話是不建議飲用的！
