大紅袍
大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。
其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
香：巖茶為半發(fā)酵茶葉，故須具有綠茶的清香和紅茶的熟氣，經(jīng)過傳統(tǒng)的工藝可以作出各種香味如：奶油香一水蜜桃一棕香一桂皮香一蘭花香等。其香氣愈強愈佳香氣幽而長為上品幽而長為上品。
醇：通俗一些也就是滋味濃郁，茶葉品質(zhì)持征明顯．因為武夷山茶葉品種很多，號稱“茶樹品種王國”每一個品種有它獨特的特征，獨特的香氣，獨待的口感。
甘：可以說是“回甘”了這神甘不是糖水的甘．有的類似甘草的甜。回甘時間短而快捷，清爽甘潤。
活：指潤淚、爽口有快感而無淵歪感，喉韻清例。
除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
2001年，“武夷山大紅袍”地理標志證明商標注冊成功；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，開始申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。同年，大紅袍被北京釣魚臺國賓館授予指定用茶，并成為獲“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號的唯一茶產(chǎn)品；2006年，入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并開始申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
太平猴魁
太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。
其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。
太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。
茶葉中所含的化學(xué)成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。
1999年，朱镕基總理訪問美國的時期，江總書記就委托朱總理帶給他在上海交通大學(xué)讀書時的老師顧毓琇的禮品就是太平猴魁茶。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。并參加世界地理標志大會、世博會等活動。2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號，并以50克陸萬壹仟元的價格拍賣成功。
綜上，大紅袍和太平猴魁都是中國十大名茶之一，都是很好的茶葉。大紅袍是武夷巖茶中的一種，有“武夷巖茶”的稱號。
