巖茶的江湖里，有兩個老大。一個，是大紅袍。另一個，不出意外，就是肉桂了。那肉桂和大紅袍哪個更好？這得看二者之間的區(qū)別！
肉桂和大紅袍的區(qū)別
區(qū)別一：茶樹品種不同
武夷肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。
純種大紅袍：指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育（無性繁殖）栽培后，單獨采制加工而成的大紅袍。商品大紅袍：指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍（有4—5個品系的茶葉）。現(xiàn)如今，大紅袍現(xiàn)在已經(jīng)是商品名，水仙、肉桂等都可以稱為大紅袍，不同品系拼配而成的大紅袍茶葉，帶來的口感也會有差異。
區(qū)別二：外形不同
肉桂茶外形條索勻整卷曲，色澤褐祿，油潤有光，干茶嗅之有甜香；大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，稍扭曲，色澤油潤帶寶色，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間；陳茶則色澤灰褐。
區(qū)別三：香氣不同
肉桂茶帶有香氣辛銳持久的高香，桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；而大紅袍茶葉香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
區(qū)別四：滋味不同
肉桂茶，茶勁較足，茶湯里帶有明顯的辛辣感；而大紅袍口感相對綿甜，滋味悠長，具體得看拼配后的香調(diào)了。
以上便于關于武夷肉桂茶與大紅袍茶葉區(qū)別的簡單介紹了，要說肉桂和大紅袍哪個好，可謂是眾口不一。遙想當年，當大紅袍名氣最鼎盛的時候，那是一個威風。被當做國賓禮，被周總理戲稱為“半壁江山”的它，見證了一段中美外交史。然，隨著歷史風云的變化，巖茶江湖內(nèi)，源源不斷的有著新勢力涌起。肉桂，便是巖茶圈新勢力的典型代表。近幾年，隨著肉桂的影響力不斷擴張，大有趕超大紅袍的苗頭。不出意料，當今的巖茶茶王，名號是大紅袍的。而不遠的將來，這樣的稱謂，很有可能落到肉桂的頭上。
