武夷巖茶產(chǎn)于閩北“美景甲東南”名山的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。一說起巖茶就不得不提大紅袍，很多剛?cè)腴T的茶友總是分不清楚二者，會問巖茶統(tǒng)稱大紅袍嗎？
巖茶統(tǒng)稱大紅袍嗎？
巖茶類似“水果”是個統(tǒng)稱的詞，而大紅袍就像蘋果是具體的品種。說得再粗淺些，就是老子與兒子的關(guān)系。所以，大紅袍是巖茶的品種之一。
不過，市場上所說的大紅袍應(yīng)該是巖茶的系列之一，大致可分為三類，其一是長在九龍窠上的六棵母樹大紅袍，2006年已經(jīng)禁采；其二由母樹大紅袍扦插無性繁殖的純種大紅袍；其三由各種巖茶拼配的商品大紅袍，這種最為常見。
武夷巖茶分類依據(jù)
其一，按照茶樹生長環(huán)境命名分類。
武夷巖茶是生長在武夷山巖石中的茶樹，盡管它們都生長在武夷山，但武夷山面積大，山場多，不同山場形成的氣候有差異，茶樹積累的內(nèi)質(zhì)豐厚情況與生長環(huán)境有直接關(guān)系，因此不同生產(chǎn)環(huán)境造就的茶葉品種和品質(zhì)都不一樣。
按照此依據(jù)，有巖茶“不見天”、“嶺上梅”、“過山龍”等。
其二，按照茶樹葉形命名分類。
世界上沒有完全相同點各兩片葉子，茶葉也是如此，更不用說不是同一品種的茶葉形狀了。正是因為這些差異，才造就了形狀各異的品種茶葉，人們借助茶葉形狀來給茶葉命名。
如茶葉小巧似雀舌的雀舌品種，還有瓜子形狀的“金瓜子”，“金錢”、“佛手”等，這些巖茶形狀不同，品質(zhì)也有差異。
其三，按照茶樹形態(tài)命名分類。
很多品種都來源于同一茶樹，但也有可能來自不同茶樹，這些茶樹的不同可體現(xiàn)在形態(tài)上或生長環(huán)境等方面，在形態(tài)方面，人們會根據(jù)自己的想象力，將茶樹擬人化或擬物化。
這樣的茶葉有很多，如“矮腳烏龍”、“鳳尾草”、“醉洞賓”等。
其四，按照茶香命名。這些茶的香氣便是該類茶獨一無二的特色，是使其傲視群茶的資本。如有馥郁桂皮香的肉桂、白瑞香、金丁香等。
武夷巖茶繁冗復(fù)雜，但也正是因為這些復(fù)雜，才產(chǎn)生了巖茶之間的共性與個性，巖茶分類才如此簡單順暢。
