為什么喝巖茶上火口臭？主要是因?yàn)閹r茶經(jīng)過長時間的烘焙，因此喝巖茶口臭是因?yàn)樯匣?，相關(guān)的介紹如下！
為什么喝巖茶上火口臭
武夷巖茶一般在剛初制結(jié)束（一周內(nèi)）和精制焙火（半個月之內(nèi)）容易上火，剛焙好的巖茶盡量少喝，所以武夷巖茶巖茶還是喝隔年的好。一般的茶類剛制出時都有火氣，包括綠茶和烏龍茶。過半個月到一個月以后，一般的茶類都不會上火了。傳統(tǒng)型武夷巖茶（大紅袍）性溫、健胃。清香型武夷巖茶（大紅袍）還偏向于綠茶，略帶涼，胃怕寒者少飲。胃寒者不能喝太多的清香類茶葉。但喝傳統(tǒng)型武夷巖茶和陳茶最有利健胃。
巖茶的品質(zhì)特征
巖茶外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結(jié)、或細(xì)緊或壯結(jié)，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠(yuǎn)，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點(diǎn)泛現(xiàn)。不同的茶樹品種還帶有不同的品種特征。
巖茶的獨(dú)特優(yōu)勢
1、品種特征
某一品種不論種在何山場、只要按烏龍茶工藝加工到位后所具有的共同特征。
撇開山場因數(shù)，品種特征明顯的巖茶，其加工工藝一定達(dá)中等以上，(若按綠茶工藝加工則體現(xiàn)不出品種特征)
品種特征應(yīng)是共性的、其他品種所沒有的特征。如肉桂的“桂皮香”、“辛辣味”。而“桂圓香”則不是品種特征(是工藝特征、輕微煙味)。品種特征要靠實(shí)踐來總結(jié)，有些特征只可意會、不好描述，如大家熟悉的水仙特征。
2、工藝特征
因加工工藝不同、或某加工環(huán)節(jié)處理失誤而形成的特征。如酵味(發(fā)酵過度、類似紅茶的味道)、渥味(揉捻后未及時烘干、毛火走水焙的時間過長造成)、煙味、青味(做青發(fā)酵不足、殺青不足)、酸餿味、高火味、過火味、焦味(有炒焦味和焙焦味)等等。某些消費(fèi)者常把渥味、煙味、酸餿味等當(dāng)作“韻味”。
3、巖韻
是指烏龍茶優(yōu)良品種、生長在武夷山丹霞地貌內(nèi)、經(jīng)武夷巖茶傳統(tǒng)栽培制作工藝加工而形成的茶葉香氣和滋味。
巖茶的制作工藝
采摘——倒青——做青(反復(fù)幾次)——炒青——揉捻——復(fù)炒——復(fù)揉——走水焙——揚(yáng)簸——揀剔——復(fù)焙——歸堆——篩分——拼配等。關(guān)鍵工序在做青、焙火。其工序之繁復(fù)、技藝之高超，勞動強(qiáng)度之大，費(fèi)時之長，制約因素之多，是其它制茶工藝少有的。
溫馨提示：
正常情況下喝巖茶是不會上火的，當(dāng)然的，也不會口臭的，相反的還可以消除口臭，但是具體情況是需要具體的情況來決定的喔！
