福建烏龍茶哪個好?鐵觀音、武夷巖茶首當(dāng)其沖!

  福建烏龍茶哪個好?鐵觀音、武夷巖茶首當(dāng)其沖!鐵觀音和武夷巖茶都是中國十大名茶之一,名氣極大,享譽(yù)海內(nèi)外。
福建烏龍茶哪個好?鐵觀音、武夷巖茶首當(dāng)其沖!
  鐵觀音哪里好
 
  1、品質(zhì)好
 
  鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有“音韻”。
 
  外形:條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重,枝心硬,枝頭皮整齊,葉大部分向葉背卷曲,色澤烏黑油潤,砂綠明顯(新工藝中,紅鑲邊大多已經(jīng)去除)。
 
  內(nèi)質(zhì):香氣濃郁持久,音韻明顯,帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃,滋味醇厚甘鮮,稍帶蜜味,鮮爽回甘。
 
  葉底:枝身圓,梗皮紅亮,葉柄寬肥厚(棕葉蒂),葉片肥厚軟亮,葉面呈波狀,稱“綢緞面”。
 
  2、功效好
 
  除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
福建烏龍茶哪個好?鐵觀音、武夷巖茶首當(dāng)其沖!
  3、獲獎多、含金量大
 
  1982年6月,在全國名茶評比會上被評為“全國名茶”。從那以后安溪茶廠出品的特級鐵觀音連續(xù)20多年保持國家金質(zhì)獎?wù)碌臉s譽(yù)。
 
  1986年10月,在法國巴黎獲“國際美食旅游協(xié)會金桂獎”,被評為世界十大名茶之一。
 
  1995年3月,安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國烏龍茶(鐵觀音)之鄉(xiāng)”;
 
  2004年,安溪鐵觀音被國家列入“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”;
 
  2009年年10月,在上海舉辦的“中國世博十大名茶”上,安溪鐵觀音拿得第一位。
 
  2010年,安溪鐵觀音正式進(jìn)駐世博會,成為世博會茶葉第一品牌。
 
  武夷巖茶哪里好
 
  1、品質(zhì)好
福建烏龍茶哪個好?鐵觀音、武夷巖茶首當(dāng)其沖!
  外形彎條型,色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結(jié)、或細(xì)緊或壯結(jié),湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型,瑞則濃長、清則幽遠(yuǎn),或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽,帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點泛現(xiàn)。
 
  2、功效好
 
  武夷巖茶主要藥理功能:明目益思,輕身(減肥)耐老(延緩衰老),提神醒腦,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗輻射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血壓,降膽固醇等等。
 
  3、獲獎多、含金量大
 
  2003年,武夷山市被國家文化部授予“茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”稱號。
 
  2006年5月20日武夷巖茶(大紅袍)制作技藝榮獲首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并代表中國烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
 
  2013年,共有24家獲得質(zhì)檢總局批準(zhǔn)使用武夷巖茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的專用標(biāo)志。
福建烏龍茶哪個好?鐵觀音、武夷巖茶首當(dāng)其沖!
  綜上,福建烏龍茶中最好的是鐵觀音和武夷巖茶,除了這兩種茶葉之外,還有很多其他的品種,比如說黃金桂、武夷水仙、武夷肉桂等等。
責(zé)編: zhoucuixian
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