武夷山盛名巖茶，一種非常好的茶葉，其優(yōu)質(zhì)的武夷巖茶主要分為水仙、肉桂及大紅袍和明叢奇種這么五個(gè)系列。每個(gè)系列當(dāng)中又分出很多不同的品質(zhì)，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
武夷巖茶的分類
1、大紅袍
大紅袍是武夷巖茶里最為優(yōu)質(zhì)的一類，也是大家最為熟悉的一類，不但茶色透亮，香味宜人，更是可以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防感冒。
2、肉桂
肉桂大家不要以為是香料，在這里說(shuō)的肉桂是武夷巖茶的當(dāng)家品種之一，茶葉外形條索緊實(shí)，顏色青潤(rùn)，香氣濃郁且飄散著很明顯的桂皮香味，茶湯溫潤(rùn)，入口甘甜。
3、水仙
對(duì)于水仙這個(gè)武夷巖茶系列，大家也不要與花名混亂，它的茶葉呈現(xiàn)出肥壯厚甜，顏色以烏綠為主，手感較為油潤(rùn)，湯色金黃，口感醇厚，入口甘甜，回味甘爽，比較耐沖。
4、奇種
奇種也稱為菜茶，是武夷巖茶中歷史最悠久的品種之一，奇樹(shù)茶樹(shù)生得比較矮小，種子易散播，成品茶葉比較緊結(jié)完整，手感比較油潤(rùn)，遠(yuǎn)即可聞到一股天然的花香味，香氣不濃讓人倍感舒服，泡出來(lái)的茶湯橙黃清亮。
5、名樅
名樅即是從“菜茶”品種中經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的選育而成，茶葉品質(zhì)自然優(yōu)質(zhì)，非常具有巖茶的茶香和韻味。
武夷巖茶的品格特點(diǎn)
1、形狀肥壯，光華綠褐油潤(rùn)帶有寶色，有些葉背呈現(xiàn)現(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁。
2、它帶有“蘭花香”，味濃醇厚，有喉韻，回甘清新。
3、內(nèi)質(zhì)湯色深橙黃色濃艷，耐沖泡，葉底軟亮，葉紅是艷麗紅點(diǎn)。
武夷巖茶的功能
1、可以利尿
茶葉內(nèi)里含有的咖啡堿和茶堿可以利尿，中國(guó)十大名茶，可以治療水腫，水滯瘤。
2、克制動(dòng)脈硬化
茶葉中的茶多酚和維生素C可以活血化瘀，提防動(dòng)脈硬化，常常飲茶人群，低落高血壓和冠心病的發(fā)病率。
3、可以提神
茶葉的咖啡堿能歡快中樞神經(jīng)，可振奮精力，進(jìn)步事變服從。
4、減肥
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)理脂肪代謝，茶多酚和維生素C把膽固醇和血脂低落，飲茶是輔佐減肥。
5、防齲齒
茶中含有氟、氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大浸染，能釀成難溶于酸的“氟磷灰石”，可以進(jìn)步了牙齒防酸抗齲手段。
6、抗菌、抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸浸染于細(xì)菌，把細(xì)菌的卵白質(zhì)凝固，殺死細(xì)菌，能治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、腸炎等，茶葉知識(shí)，假如皮膚生瘡、外傷破了皮等，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌浸染?？谇话l(fā)炎、腐敗、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，有必然結(jié)果。
7、強(qiáng)心解痙
咖啡堿可以強(qiáng)心、解痙、敗壞滑膩肌，能掃除支氣管痙攣，促進(jìn)血液輪回，可以用作支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞幫助藥物。
武夷巖茶的沖泡方法
1、備具
籌備必要沖泡武夷巖茶的茶具，宜選用專門沖泡烏龍茶的茶具，中國(guó)十大名茶，如紫砂壺。
2、投茶
用茶匙量取約莫5克閣下的武夷巖茶茶葉，放到紫砂壺里。
3、浸泡
沖泡武夷巖茶，提議選用選用山泉水、井水等自然水為宜。往茶壺里倒入少許開(kāi)水，輕微浸泡約2秒鐘，然后倒掉茶水，這樣有利于茶葉中的因素更好的消融。
4、沖泡
行使高沖的要領(lǐng)，往茶壺里倒入滾水。前三次沖泡，浸泡時(shí)刻約為20秒閣下，隨后每泡的時(shí)刻適內(nèi)地延遲30秒即可。
5、品飲
品飲前可先嗅其香，再試其味。沖泡后的武夷巖茶，茶葉知識(shí)，披發(fā)著濃烈的清香。品飲時(shí)，應(yīng)細(xì)細(xì)品飲，逐步回味，讓茶湯和口腔、舌頭充實(shí)打仗，細(xì)細(xì)感覺(jué)茶湯的醇厚清甜。
溫馨提示：
沖泡武夷巖茶，提議選用90度閣下的滾水沖泡，同時(shí)茶葉量不要過(guò)多，不然輕易影響茶湯的口感哦。
