眾所周知，優(yōu)質(zhì)的大紅袍茶外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，其中最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，是一種很耐沖泡的茶葉，沖泡七、八次仍有香味，那大紅袍適合煮著喝嗎？下面我們就一起來了解一下吧！
大紅袍適合煮著喝
煮茶法使用的茶水比例，一般控制在1000cc水投茶8-15克左右，茶友可在此基礎(chǔ)上摸索出適合自己的茶水比。因煮茶不像泡茶般要求嚴(yán)格，若是茶湯過淡，追加投茶或是延長(zhǎng)烹煮時(shí)間便可，若是茶湯過濃，適量加水煮開即可。
茶葉可直接投入壺中，也可加入茶包袋中烹煮，這樣更便于事畢后的清理，需注意的是若使用茶包袋，請(qǐng)盡量使用尺碼較大的型號(hào)，這樣茶葉在茶包中有充分舒展的空間，如此茶湯的口感更佳。
大紅袍茶耐泡的原因
1、葉片的老嫩及完整程度
很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽?jī)扇~或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛(這點(diǎn)涉及到揉捻，下面會(huì)講到);完整程度就如上面紅碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。
2、毛茶制程中的捻揉
捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深葉片細(xì)胞壁破損越多，那么水浸出物釋放速度也就越快，耐泡度也就會(huì)相應(yīng)降低。
3、泡茶對(duì)耐泡度的影響
這里有三個(gè)主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡;出湯速度越慢茶越不耐泡，反之則越耐泡;水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡，水溫越高耐泡度越低反之則越高。
4、茶樹的樹齡及生態(tài)環(huán)境
這兩個(gè)指標(biāo)是息息相關(guān)的，樹齡并不是決定性因素，氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素，樹齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義，否則就如關(guān)公戰(zhàn)秦瓊一般;回到正題，在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹大根深的古樹自然占盡優(yōu)勢(shì)，小樹臺(tái)地只能一旁偷偷抹淚了。
大紅袍的沖泡方法
1、洗杯
沏茶的第一個(gè)步調(diào)就是必要舉辦舉辦洗杯，要先把杯子洗干凈，不只僅是杯子，往往沖茶所必要行使到的茶具，包羅超逸杯和品茗杯都必要高溫沖洗一次。
2、溫杯
固然適才已經(jīng)是行使了高溫為各類茶具舉辦了一次大抵的消毒，可是還不是沒有完成溫杯這個(gè)舉動(dòng)，中國(guó)十大名茶，由于溫杯著實(shí)是必要高溫的熱水在杯中逗留或許是必要1分鐘閣下的。
3、投茶
用干凈的勺子取出適量的大紅袍茶葉，然后往超逸杯的內(nèi)杯中放入必然量的大紅袍茶葉，詳細(xì)必要的茶葉照舊必要憑證詳細(xì)的品茗人數(shù)而定，在這里小編提示各人，投放茶葉的數(shù)目不相宜過多，由于濃茶喝了對(duì)身材是欠好的。
4、洗茶
我們是可以先是舉辦一次淺顯快速的洗茶，首要的目標(biāo)是為了可以去掉茶葉中的雜質(zhì)以及污垢，中國(guó)十大名茶，可能也有其它一種目標(biāo)就是為了醒茶。不外小編必要提示各人的是洗茶醒茶的首要目標(biāo)是為了能更好地沏茶，而不是讓茶葉的味道隨之而溜走，以是舉措要快速，不要讓茶葉在洗茶這個(gè)步調(diào)中逗留太久。
5、沏茶
沖泡大紅袍的時(shí)辰一樣平常行使高沖的方法，直接是把滾燙的熱水沖熬茶葉上去，讓茶葉舉辦翻騰，這樣的話茶的味道會(huì)開釋得更為徹底。水加到茶葉里之后再泡上個(gè)10秒閣下就可以行使了。飲茶的時(shí)辰先是聞一聞，感覺一下大紅袍濃烈的氣息，然后再舉辦飲用。
大紅袍茶的品質(zhì)特征
武夷山大紅袍生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。其它名茶，沖至7次，味就極淡。而大紅袍茶沖至9次，尚不脫原茶真味──桂花香。從而奪得了“茶中之王”桂冠，名聞海內(nèi)外。
大紅袍優(yōu)異品質(zhì)的形成，主要依靠得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和優(yōu)異的無性系茶樹品種，以及純熟精湛的制茶技術(shù)，也是天、地、人諸因素巧妙結(jié)合的結(jié)晶，其外形緊實(shí)似彎眉，色澤青褐烏潤(rùn)帶寶色，香氣馥郁深沉，持久幽遠(yuǎn)，滋味濃醇甘爽，喉韻極顯，湯色橙黃顯金圈，葉底肥厚，柔軟，綠葉紅鑲邊明顯。
綜上所述，大紅茶因?yàn)榉浅５哪团?，因此在飲用的過程中很適合煮飲，但是煮茶法與泡茶是完全不同的兩種品茶方式，除了好的口感、賞心悅目的湯色這些共同的特征以外，泡茶可以感覺到每一泡口感的變化！
