巖茶肉桂有哪些品種

 

　　武夷肉桂是產(chǎn)于山巖的巖茶，為烏龍茶的上品，品質(zhì)特點(diǎn)為味甘澤而香馥郁，沒綠茶之苦，無紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。清代蔣衡的《茶歌》中，對(duì)肉桂茶的獨(dú)特品質(zhì)特征有很高的評(píng)價(jià)，指出其香極辛銳，具有強(qiáng)烈的刺激感：“奇種天然真味好，木瓜徽釅桂徽辛，何當(dāng)更續(xù)歌新譜，雨甲冰芽次第論”。在漫長(zhǎng)的歲月里，肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾，20世紀(jì)50年代初才煥發(fā)青春，80年代向全市推廣，一躍成為武夷名叢后起之秀，初評(píng)定為省級(jí)良種。

 

 

　　巖茶肉桂香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點(diǎn)鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；條索勻整，緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點(diǎn)。

 

　　武夷肉桂每年四月中旬茶芽萌發(fā)，五月上旬開采巖茶，在一般情況下，每年只采一季，以春茶為主。須選擇晴天采茶，俟新梢伸育成駐芽頂葉中開面時(shí)，采摘二三葉，俗稱“開面采”。不同地形、不同級(jí)別的新葉，應(yīng)分別付制，采取不同的技術(shù)和措施。

 

 

　　1、山場(chǎng)-慧苑坑

 

　　玉柱峰北麓，海拔262m。茶種代表鐵羅漢?？永锘墼匪孪慊鹜?，寺里有位僧人叫積慧，茶技精堪，人長(zhǎng)得健壯魁梧像一尊羅漢。有天他發(fā)現(xiàn)一棵茶樹，那樹冠高大挺拔，枝條粗呈灰黃色，芽葉毛絨柔軟如綿并有股清香氣，制作后兼具花果香。

 

　　慧苑坑是武夷山巖茶區(qū)中核心地帶，坑長(zhǎng)近二公里，土質(zhì)優(yōu)良，區(qū)域小氣候小環(huán)境是正巖產(chǎn)茶區(qū)最優(yōu)質(zhì)的，造就了該區(qū)域的茶葉有卓絕的品質(zhì)。1962年在坑里發(fā)現(xiàn)肉桂，現(xiàn)是眾多巖茶的當(dāng)家品種。早期鐵羅漢最為名貴，宋朝的宮中斗茶是從鐵羅漢開始的。該陳茶對(duì)身體有奇效。

 

　　2、山場(chǎng)-牛欄坑

 

　　天心寺東北邊，北斗峰與曼陀峰的南麓，海撥238m。茶品種代表：肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上，所產(chǎn)之茶香氣飽滿，齒頰生津。坑內(nèi)澗水常流，柔風(fēng)常撫，大風(fēng)不往，朝陽夕暉，烈日不至，是巖茶的巖骨花香的家園。

 

　　3、山場(chǎng)-流香澗

 

　　玉柱峰與飛來峰的西麓，毗鄰慧苑坑，海拔280m。茶品種代表：水仙。澗水流勢(shì)趨向西北，倒流回山，其間一叢叢山惠、石蒲、蘭花。一縷縷淡淡的幽香，時(shí)時(shí)撲鼻而來。山澗往北一折，即為清涼峽。茶生長(zhǎng)這有流香之韻，令飲者過齒難忘。

 

　　4、山場(chǎng)-鬼洞

 

　　天心寺與慧苑寺之間，海拔284m。茶品種代表：水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。此處遍布青苔和蕨類植物，潮濕，人跡罕至，土質(zhì)肥沃。小地域氣候最優(yōu)異，此孕育了許多武夷山的名叢，是最重要的名樅發(fā)源地。

 

　　5、山場(chǎng)-倒水坑

 

　　倒水坑，位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓。山北諸澗，皆自西而東，獨(dú)倒水坑反道西行，故名。另有明末清初福建武夷山梧桐巢僧衍操同名詩作。

 

　　倒水坑位于天心峰的北麓。武夷山北的這條澗水從三仰峰北谷發(fā)源，流勢(shì)一反常規(guī)，不循其他澗水自西往東的通常流向奔向峽口，最后匯于崇陽溪，而是流向西北后再倒流回山，故原名倒水坑?？铀?jīng)玉柱峰下匯合于章堂澗，直趨里許，與水簾洞之瀑水合流，繞霞濱巖過石門至雞母林，又合黃龍溪出赤石下大溪

 

　　6、山場(chǎng)-九龍窠

 

　　大紅袍景區(qū)內(nèi)，海撥326m。茶樹品種代表：大紅袍、石乳。峽谷形如九條龍，九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒，稱為龍珠，故又稱九龍戲珠。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩詞，陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩作。往東至永樂禪寺。

 

　　7、山場(chǎng)-竹窠

 

　　流香澗西側(cè)，海撥351m。茶品種代表：水仙。一條優(yōu)美的天然山間谷地。比起三坑兩澗那些陜長(zhǎng)的山澗，竹窠的地勢(shì)更加低洼，被笑稱為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分，又避風(fēng)排水，青苔滋生。水仙品種葉片特寬大，光合能力一流，茶品極佳滋味獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

 

　　8、山場(chǎng)-馬頭巖

 

　　馬頭巖，因巖石形似馬頭而得名，海拔425米，相對(duì)高度83米，是武夷山核心區(qū)三個(gè)標(biāo)志性肉桂產(chǎn)地。在武夷山的所有正巖山場(chǎng)里，馬頭巖是最大的山場(chǎng)之一，與之比肩的是慧苑坑山場(chǎng)。

 

　　馬頭巖東起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大紅袍景區(qū)(九龍窠)。旁有磊石巖，像五匹奔馳的駿馬，又叫“五馬奔槽”。北有三花峰，似三朵盛開的巨花。北可至天心寺，南可達(dá)天游峰，東則可穿馬子坑至游覽干線或可至武夷宮、蘭湯。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨、悟源澗等景致和磊石庵、凝云觀等建筑。

 

　　9、山場(chǎng)-馬枕峰

 

　　獅子峰的西南邊，海撥361米。茶品種代表：肉桂。此峰周遭20余里穿云矗漢，其形似駿馬。與三仰峰遙相對(duì)峙，地處景區(qū)的最南緣。此處肉桂品象豐富，從六十年代起該土著品種不斷擴(kuò)種繁育巳推廣至景區(qū)大部分地域。

 

　　10、山場(chǎng)-悟源澗

 

　?。ㄇ迩∧觊g江西茶商捐資題刻）馬頭巖南麓，海拔342m。茶樹品種代表：水仙，肉桂（馬肉），三仰峰（717.7m海拔）諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖，形成澗的源頭，注入到山腳蘭湯村，最后匯入了九曲溪。澗內(nèi)老茶樹眾多，奇花異草，山泉水清澈甘甜。

 

　　1、luckyvitamin

 

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　　2、風(fēng)雅苑

 

　　晉江點(diǎn)控商貿(mào)有限公司主要從事電子商務(wù)，目前運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目為淘寶商城網(wǎng)購業(yè)務(wù)，開設(shè)淘寶商城兩家，主營(yíng)類為：服裝（希尼亞男裝/香港來莎來酷內(nèi)衣服飾）與食品（福建特產(chǎn)）。主要從事電子商務(wù)，目前運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目為淘寶商城網(wǎng)購業(yè)務(wù)，開設(shè)淘寶商城兩家，主營(yíng)類為：服裝（希尼亞男裝/香港來莎來酷內(nèi)衣服飾）與食品（福建特產(chǎn)）。

 

　　3、空空茶道

 

　　泉州市空空茶業(yè)有限公司設(shè)立于泉州東海濱城，它誕生于這個(gè)既是最好又是最壞的年代，提出了“觀享修行”的品牌宣言。品牌致力于營(yíng)造純凈的茶事氛圍，自創(chuàng)立以來通過整合全國(guó)各大陶瓷產(chǎn)區(qū)的供應(yīng)資源，將傳統(tǒng)工藝優(yōu)勢(shì)與現(xiàn)代創(chuàng)意設(shè)計(jì)深度融合，塑造了簡(jiǎn)約、質(zhì)樸、空靈、真實(shí)的品牌調(diào)性。

 

　　4、筑康大藥房

 

　　南京筑康醫(yī)藥集團(tuán)位于雨花臺(tái)區(qū)西善橋南路128號(hào)總部經(jīng)濟(jì)園a區(qū)，集辦公、倉儲(chǔ)物流為一體，總面積2萬平方米，是雨花臺(tái)區(qū)重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目。集團(tuán)擁有員工200余名，主營(yíng)藥品批發(fā)、零售連鎖、醫(yī)院托管三大業(yè)務(wù)。

 

　　5、天福茗茶

 

　　天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中國(guó)大陸創(chuàng)辦的茶專業(yè)公司。天福茗茶，在大陸精耕十?dāng)?shù)寒暑，已成為集茶葉加工、銷售、科研、文化、旅游為一體的全方位茶業(yè)品牌。在營(yíng)銷模式上，公司采取多品牌策略，品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李]，以占據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)中式茶產(chǎn)品市場(chǎng)的各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)。

 

　　6、八馬

 

　　八馬茶業(yè)源于百年前名揚(yáng)東南亞的"信記"茶行，是鐵觀音十三代傳人、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人創(chuàng)立品牌，是一家從事基地種植、生產(chǎn)加工、出口與內(nèi)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉企業(yè)。公司及所屬子公司相繼取得了“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“首家深圳老字號(hào)企業(yè)”、連續(xù)5年被評(píng)為“深圳連鎖經(jīng)營(yíng)30強(qiáng)”等榮譽(yù)和稱號(hào)，是國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員單位。

 

　　7、靜萱

 

　　徐州茶亦醉人農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主要經(jīng)營(yíng)銷售茶葉產(chǎn)品。

 

　　8、樸存

 

　　樸存（福州）茶葉有限公司專門從事茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工內(nèi)貿(mào)，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理和生產(chǎn)體系。產(chǎn)品線齊全涵蓋高中低檔、大小規(guī)格近千個(gè)品種。樸存（福州）茶葉有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。

 

　　9、強(qiáng)韻

 

　　該公司多年的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，以誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)營(yíng)深受客戶的稱贊。我們堅(jiān)持以"味誠(chéng)，意誠(chéng)，心誠(chéng)"經(jīng)營(yíng)理念，讓全國(guó)各地"鐵觀音"愛好者能夠喝到純正新鮮的安溪鐵觀音！

 

　　10、孝文家茶

 

　　福州孝文家茶業(yè)有限公司，成立于2011年06月14日，是經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。主營(yíng)茶葉、茶具、預(yù)包裝兼散裝食品零售批發(fā)，品牌運(yùn)營(yíng)中心位于福州市臺(tái)江區(qū)鰲峰路186號(hào)海峽電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)基地a座15樓。福州孝文家茶業(yè)有限公司本著“愛茶、愛生活”的理念，以茶會(huì)友，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來參觀、考察、品茗！

 

　　武夷巖茶是一種很獨(dú)特的品種，只有等級(jí)之分，沒有品種之分喔！