烏龍茶的禁忌表現(xiàn)在三個(gè)方面，一是一部分人群不能喝，二是一部分人喝茶的方式不恰當(dāng)，三是烏龍茶與一些食物是相克的。
1、什么人不能喝烏龍茶
處在生理期的女性最好少喝烏龍茶。嚴(yán)重貧血者先把貧血治好了再喝吧。由于烏龍茶性溫，最好不要涼喝。腸胃不適者最好不喝，因?yàn)闉觚埐栌袑?duì)腸胃有刺激作用。身體瘦弱者不適合喝，因?yàn)闉觚埐栌袦p肥降脂的功效。烏龍茶不要飯后立刻喝，隔1小時(shí)左右比擬妥當(dāng)。孕婦不適宜喝，因?yàn)椴柚泻瑤У目Х葔A會(huì)增加孕婦的尿量和心跳次數(shù)與頻次，以及加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量。
2、烏龍茶有三忌
一是空腹不飲，否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”；二是睡前不飲，否則難以入睡；三是冷茶不飲，冷后性寒，對(duì)胃不利。
3、烏龍茶這些東西是相克的
吃狗肉后忌喝茶；茶和白糖、雞蛋、羊肉、藥、酒、水果等是不能一起食用的。
1．吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動(dòng)吸收，而不利于健康。
2．茶和白糖
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化機(jī)能。再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會(huì)抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時(shí)飲茶則不宜配糖。
3．茶與雞蛋
茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
4．茶與羊肉
雖然時(shí)常吃一些羊肉對(duì)身體大有裨益，但在吃羊肉喝茶時(shí)，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應(yīng)等2—3小時(shí)再飲茶。
5．茶與藥
茶葉中的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等）起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。
如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥（如苯巴比妥、安定等），則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會(huì)使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。
6．茶與酒
不少人酒后都愛飲茶，想達(dá)到潤(rùn)燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對(duì)腎臟是不利的。
因?yàn)榫坪箫嫴?，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性，從而易對(duì)腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接踵而至。
7．茶與水果
影響水果的營(yíng)養(yǎng)吸收。
綜上，烏龍茶有很多的禁忌，但只要了解了、注意了就完全沒問題了。喝烏龍茶只要注意特殊時(shí)期不能喝、生病了不能喝，身體不好了也不能喝就行了。
