鐵觀音，有容乃大，制茶師用靈心慧手和經(jīng)驗悟性來控制、掌握，使得鐵觀音具備綠茶的鮮爽、紅茶的甘醇、花果的芬芳。采用古法手工，百年傳承只為一杯上好鐵觀音，那安溪鐵觀音是屬于什么茶呢？下面我們就一起來了解一下吧！
鐵觀音屬于烏龍茶
鐵觀音，中國十大名茶之一，擁有悠久的歷史。鐵觀音既是茶名，也是茶樹品種名，品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是烏龍茶。
鐵觀音茶的產(chǎn)地
鐵觀音，原產(chǎn)地在福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。福建安溪縣，不僅是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是名茶烏龍茶的發(fā)源地，更是福建省烏龍茶出口的基地縣市。
鐵觀音的品種分類
1、陳香型
陳香型的鐵觀音也被稱為老茶和熟茶，是通過濃香型和清香的鐵觀音長時間保存的，屬于半發(fā)酵的茶葉，有醇厚，軟潤的特色，色澤烏黑，茶湯濃郁，口味和特質(zhì)和紅茶黑茶，普洱茶類似，歷史文化悠久。
2、濃香型
濃香型的口味醇厚，香氣高長，味道回甘，濃香型的特點是濃香，甘醇，色澤烏亮，香氣純正，濃香型的茶葉性溫，可以暖胃健脾作用，可以生津止渴。
3、清香型
這種茶的口味是清淡的，采用現(xiàn)代的工藝制作，清香型的顏色是翠綠的，湯色清澈，香氣濃郁，口味純正，但是茶的性寒，不要飲用太多，會失眠或者傷胃。
喝鐵觀音茶的好處
1、抗衰老
鐵觀音中的茶多酚物質(zhì)不僅能提高脂肪分解酶的作用，同時還能提高人體代謝，對于抗衰老來說也有著很大作用，平常多喝鐵觀音茶不僅養(yǎng)生還能抗衰老。
2、減肥瘦身
喝鐵觀音茶能起到減肥瘦身的作用，還能減少血脂，膽固醇以及甘油三酯。
3、防止糖尿病
經(jīng)常喝鐵觀音能補充人體所需的維生素B1，磷酸，泛酸，水楊酸甲酯以及多酚類物質(zhì)，這對于人體來說能很好地預(yù)防糖尿病。
4、防止心血管疾病
鐵觀音中的茶多酚類化合物能減輕血液中的膽固醇，并且還能明顯改善血液中的高蛋白以及低密度脂蛋白的比值。鐵觀音中的咖啡堿物質(zhì)還能防止高血壓，冠心病以及動脈硬化等心腦血管疾病。所以說，鐵觀音是一種養(yǎng)生功效非常出色的茶種類哦！
5、防治齲齒
鐵觀音還能防治齲齒，有齲齒的朋友平?？啥嗪辱F觀音茶哦。那是因為，鐵觀音茶葉中的氰化物能與牙齒中的鈣質(zhì)結(jié)合，從而在牙齒表面形成一層氫化鈣，從而起到防治齲齒的作用。
綜上所述，安溪鐵觀音富含茶多酚、氨基酸、維生素、咖啡堿等功能成分；所含鉀、磷、鈣、鐵、鈉、鋅、硒等無機礦質(zhì)元素多達30余種；香氣物質(zhì)多達70余種，因此，喝鐵觀音茶對我們的身體是非常好的！
