大紅袍的保存方法
一、儲(chǔ)存大紅袍需要防潮濕
如果大紅袍的含水量超過(guò)8%時(shí)，就有可能發(fā)霉，而當(dāng)大紅袍的含水量超過(guò)12%時(shí)，就很可以迅速滋生霉菌，使大紅袍茶葉上會(huì)出現(xiàn)霉點(diǎn)。因此，平常不要將茶葉保存在廚房等潮濕的環(huán)境中。
二、儲(chǔ)存大紅袍需要避光曬
陽(yáng)光和燈光都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，尤其對(duì)于高檔的大紅袍茶，其對(duì)光的敏感性就越強(qiáng)。因此，不要將大紅袍茶放置在窗臺(tái)或燈光附近。
三、儲(chǔ)存大紅袍需要單獨(dú)放置
對(duì)于買回的大紅袍茶葉最好用紙包好后，然后再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥處。切忌將茶葉與有異味的物品放置在一起，如樟腦丸、香皂、香水、香煙等物品。
四、保存大紅袍茶以錫盒瓷罐為佳
大紅袍茶最好用錫盒或者瓷罐保存，其次是鐵盒、木盒、竹盒，最次塑料袋、紙盒也可以用來(lái)保存茶葉。對(duì)于鐵盒應(yīng)該注意放置于陰涼處，且避免陽(yáng)光直射，這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹，另一方面又可抑制鐵盒內(nèi)茶葉變質(zhì)的速度。也可以用塑料袋裝茶葉，但要選擇厚實(shí)的食品包裝袋。
當(dāng)然，除了以上基本的保存大紅袍茶葉的注意事項(xiàng)外。如果有條件，最好將大紅袍茶用專用的保存盒放置。大紅袍茶只有保存良好，才會(huì)使其色香味保持長(zhǎng)久。對(duì)于已經(jīng)發(fā)霉或變質(zhì)的茶葉，我們不應(yīng)該才喝，因?yàn)椴枞~變質(zhì)后會(huì)滋生許多細(xì)菌，這樣的茶葉喝了對(duì)人體有害無(wú)益。
大紅袍保存是的注意事項(xiàng)
首先：了解武夷巖茶的茶性
武夷巖茶分清香型和濃香型，清香型茶不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，濃香型茶則適合長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。清香型茶輕發(fā)酵、低火功，香氣容易發(fā)散，久而無(wú)味；濃香型茶則相反，發(fā)酵重，火功足，往往要存放一年后方可食用，存放久了反而將香氣沉淀。
其次：選好武夷巖茶包裝袋
市場(chǎng)上銷售的包裝武夷巖茶，一般茶的重量都在3-5克之間，大多都采用塑料袋包裝，每次喝茶取一包即可，看似很方便，但這不是存儲(chǔ)武夷巖茶的好方法。
武夷巖茶最好用錫泊袋或有錫泊層的牛皮紙包裝袋，量也不宜過(guò)多，100克左右為宜，將茶盡量擠緊壓實(shí)，放入木質(zhì)、鐵質(zhì)、錫質(zhì)的容器內(nèi)儲(chǔ)。
再次：存放武夷巖茶地點(diǎn)的選擇
武夷巖茶的存放地點(diǎn)也是很考究，其始，若武夷山水仙大紅袍巖茶之至嫩者，選擇避光、防潮、不通風(fēng)和無(wú)異味的地點(diǎn)為好，茶具有很強(qiáng)的吸附性，建議選擇一個(gè)專門(mén)存放武夷巖茶的不銹鋼茶桶、或者陶瓷的器皿。
總之，大紅袍能存放4-5年，保存的越好保存時(shí)間越長(zhǎng)。
