一、白茶的產(chǎn)地及產(chǎn)地環(huán)境
白茶的主要產(chǎn)區(qū)分布在云南、廣東、廣西、湖南、江西、貴州、湖北、貴州等地；而其中以福建省為主要產(chǎn)地，白茶名氣非常的大；福建省的白茶主要產(chǎn)地分布在福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。此外中國浙江省的安吉白茶、貴州省的正安白茶名氣也不錯(cuò)，但由于最早是福鼎首創(chuàng)的，所以又被叫做是福鼎白茶。
福鼎地處于福建省東北沿海，三面環(huán)山，丘陵起伏，北高東南低；日照充足，溪流縱橫，水源密布，森林覆蓋率高達(dá)69.3%，群山海拔高800-1000米左右；氣候?qū)儆谑莵啛釒ШＱ笮约撅L(fēng)氣候，常年氣候溫和，雨量充沛；土壤有：紅壤、黃壤、柴色土、沖積土，以紅、黃壤為主；空氣質(zhì)量方面更是沒得說，達(dá)到國家一級標(biāo)準(zhǔn)，位居福建省全省之首，成就了福鼎白茶有著非常高的品質(zhì)。
二、大紅袍的產(chǎn)地及產(chǎn)地環(huán)境
武夷大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山市——武夷山東北部天心巖（峰）下天心庵（永樂禪寺）之西的九龍窠。山壁上有朱德題刻的“大紅袍”三個(gè)朱紅字。
該產(chǎn)地氣候溫和，冬暖夏涼，年平均氣溫在18~18.5℃之間；雨量充沛，年降雨量2000mm左右。山峰巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年云霧彌漫，年平均相對濕度在80%左右。茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風(fēng)害。
武夷山之地質(zhì)，屬白堊紀(jì)武夷層，下部為石英斑巖，中部為礫巖、紅砂巖、頁巖、凝灰?guī)r及火山礫巖五者相間成層。茶園土壤之成土母巖，絕大部分為火山礫巖、紅沙巖及頁巖組成。適宜的土壤，造就出巖茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，爛石礫壤，迷霧沛雨，早陽多陰。
三、白茶及大紅袍簡介
白茶
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
白茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地?；竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。
大紅袍
大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
以上就是對大紅袍與白茶的產(chǎn)地及產(chǎn)地環(huán)境的介紹了，茶葉的產(chǎn)地環(huán)境能直接影響茶葉的品質(zhì)，大紅袍就是其中的代表，大紅袍的的特殊環(huán)境賦予大紅袍獨(dú)特的“巖韻”。
