眾所周知，喝茶是我們中國(guó)人的一大愛(ài)好，當(dāng)然喝茶講究的是茶葉的品質(zhì)以及水的品質(zhì)，而茶葉的質(zhì)量好壞決定了你泡茶的味道，鐵觀(guān)音是茶葉里面的一種精品茶葉，很多人喜歡鐵觀(guān)音，那鐵觀(guān)音可以做奶茶嗎？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
鐵觀(guān)音可以做奶茶
鐵觀(guān)音可以做奶茶，但是一般是用紅茶，黑茶，或者熟普來(lái)沖在臺(tái)灣則用烘焙型的烏龍茶沖果味茶，奶茶鐵觀(guān)音原則上也是可以的，但不是最佳。相對(duì)重發(fā)酵，重焙火的茶更適合沖調(diào)奶茶。
傳統(tǒng)式鐵觀(guān)音的泡法
1、泡茶前燙壺也是必不可少，把沸水倒進(jìn)壺里倒?jié)M后等待幾秒鐘把水倒進(jìn)茶船里即可。然后接下來(lái)就是投鐵觀(guān)音茶了，投茶也是有些講究的，把茶漏斗放在壺口的位置，然后用茶匙把鐵觀(guān)音茶撥進(jìn)壺里即可。隨后把剛燒好的水倒進(jìn)壺里，直到泡沫溢出壺口。
2、倒茶前首先提著茶壺沿著茶船逆行轉(zhuǎn)一下圈，這樣能刮掉壺底的水滴。如果是左手提壺的話(huà)，方向就是相反的。把壺里的茶湯倒進(jìn)公道杯里可以使茶湯均勻。而另一種均勻倒茶的方法就是用茶壺輪流同時(shí)給幾個(gè)茶杯倒茶，在差不多倒完的時(shí)候，把剩下的茶湯分別點(diǎn)入各個(gè)杯子里。要注意的是倒茶不能一次倒?jié)M一杯，在七分滿(mǎn)就可以了。
潮州方式鐵觀(guān)音泡法
1、茶具準(zhǔn)備好后首先進(jìn)行溫壺，這個(gè)方法就不作多介紹了，干壺的時(shí)候用包壺的用巾拍打壺身表面，等到水滴沒(méi)有以后可輕輕甩一下壺身知道水分完全干為止。投茶的時(shí)候用手拿，這個(gè)泡法是需要烘茶的，用一些溫水來(lái)烘烤即可，這樣是為了使茶葉的新鮮度能得到提升。
2、茶葉烘烤好后，把茶壺用布包住搖晃一下然后放進(jìn)茶池里，再倒入溫水。用手拿出適量安溪鐵觀(guān)音投入茶壺中左右輕輕搖晃，可以按住壺孔搖晃，最后把茶湯倒進(jìn)茶杯就可以飲用了。
安溪式鐵觀(guān)音泡法
1、把茶具準(zhǔn)備好，當(dāng)然溫壺溫杯這些步驟可不能少，投茶也是用手抓，不過(guò)溫杯的時(shí)候要里外都是燙的狀態(tài)。烘茶的時(shí)間比潮州泡法要短一些，因?yàn)榘蚕F觀(guān)音茶一般都保存得比較好。
2、沖水的時(shí)候等待十五秒后就可以倒茶，，不需要公道杯可以用聞香杯。第一泡茶倒三分之一，第二泡依然如此，第三泡就可以倒?jié)M了。泡好后你可以選擇抖壺，倒每一泡茶前可以進(jìn)行抖壺。用布包著壺用力搖晃三次，抖壺能使內(nèi)外溫度適中，沸水沖入后就別搖晃了，為了使泡出的物質(zhì)增多。
宜興方式鐵觀(guān)音泡法
1、泡茶前可以觀(guān)賞一下茶葉。用茶罐直接把鐵觀(guān)音茶葉倒進(jìn)茶荷里，茶荷比較像那種小蝶，是專(zhuān)門(mén)供人飲茶的，能方便你觀(guān)賞茶形以及聞茶香。溫壺的時(shí)候把熱水倒進(jìn)壺里到半滿(mǎn)的狀態(tài)就好，再把壺里的水倒到茶池里。
2、置茶時(shí)可別直接用手，可以用茶荷把茶葉撥進(jìn)茶壺里，接著注水到壺蠻的時(shí)候蓋上壺蓋把水倒進(jìn)公道杯里。這可以說(shuō)是洗茶了，可以把茶葉殘留的雜質(zhì)洗掉。溫杯的時(shí)候需要用到有些燙的水，接下來(lái)可以泡茶了。
3、第一泡用溫度適中的熱水泡，時(shí)長(zhǎng)就要看茶葉的品質(zhì)而定了。把茶壺底部的水滴去掉，再進(jìn)行第二次倒茶，第二次倒茶以七分滿(mǎn)為宜。最后把茶渣去掉，把茶壺洗干凈茶湯也剛好可以喝了。
詔安方式鐵觀(guān)音泡法
1、如果比較講究品質(zhì)的話(huà)，可以先把碎茶處理一下，留下完好的茶葉。燙壺的時(shí)候最好連壺蓋一起燙，把水倒掉可以置茶了。置茶前最好等到茶壺水分干才好，沖水只要沖滿(mǎn)即可。
2、洗杯可以使用剛煮好的沸水，這樣不僅能溫杯同時(shí)還能清潔杯子了。接下來(lái)就是倒茶了，倒茶的時(shí)候要注意動(dòng)作，應(yīng)做到不緩不慢輕輕慢倒。第一杯茶的茶渣會(huì)比較多，如果有客人的話(huà)建議把第三杯給客人喝。
總而言之，鐵觀(guān)音茶可以用來(lái)做奶茶，但小編并不建議大家用鐵觀(guān)音茶做奶茶！
