在福建農(nóng)林大學(xué)提交的研究報告中，武夷巖茶被譽為健康之寶，國際茶界評價它是萬物之甘露，神奇之藥物。福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)博士林金科、袁弟順等人關(guān)于武夷巖茶（大紅袍等）的研究證實，由于武夷山的特殊條件，大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分特別高，具有抗癌、降血脂、增強記憶力降血壓等良好的功效與作用，但大紅袍也不是可以隨便飲用的，下面小編就給大家具體的介紹一下喝大紅袍茶禁忌人群吧！
喝大紅袍茶禁忌人群
胃潰瘍病人忌喝大紅袍茶，否則會加重病情；發(fā)燒患者忌喝大紅袍茶，否則體溫會不降反增；
低血糖患者最好不要喝大紅袍茶，否則血糖會進一步降低；貧血患者不宜喝大紅袍茶，否則人體對鐵離子的吸收會受到阻礙。
喝大紅袍有時間要求
大紅袍的禁忌還有忌空腹?fàn)顟B(tài)下喝，否則可能會引起頭暈欲吐；忌飯后立刻喝，至少需等待半小時，否則會影響消化；忌睡前飲用，否則會難以入睡；冷茶性寒，會對胃不利，也需禁飲。
大紅袍不宜喝頭遍茶
喝大紅袍需要洗茶，大紅袍是經(jīng)過發(fā)酵焙火過的茶，頭遍茶含有較多的雜質(zhì)，不洗茶的話會影響口感，喝了附著在茶葉上的雜質(zhì)對身體也不好。
大紅袍不宜大量飲用正如上面所說，大紅袍屬于發(fā)酵焙火過的巖茶，火氣比較重，最好偶爾品嘗，喝太多了的話容易引起上火的副作用。
大紅袍不宜喝新茶
剛采摘的大紅袍新茶富含未經(jīng)氧化的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)，直接拿來飲用容易引起傷胃和上火，尤其是對腸胃不好的人傷害較大。喝大紅袍新茶的正確方法是，放置半個月以后再拿來飲用，存放不足半個月的盡量少喝。
大紅袍不宜浸泡時間長沖泡大紅袍茶講究快出湯，浸泡茶葉的時間不宜超過20秒。如果時間長了，茶湯會過濃，極大降低口感。喝多了濃茶的話，也會刺激腸胃，引起胃腸道不適。并且泡久了的茶葉會釋放氟等有害微量元素，危害人體健康。
大紅袍的飲用方法
1、潔具使用熱水清潔茶具，同時起到溫杯的作用，這一步很重要，一定要將茶具內(nèi)外清洗干凈，并熱透茶具，否則會影響到正式的沖泡，導(dǎo)致大紅袍無法刺激出最純正的香氣。
2、賞茶潔具溫杯之后需賞茶，感受大紅袍的迷人之處。先認(rèn)真觀賞大紅袍茶的外形、色澤，再嗅聞其香氣。真正的大紅袍茶葉以外形緊結(jié)、壯實、勻整、稍扭曲，色澤油潤帶寶色，能聞到幽幽香氣，入口甘爽滑順，無明顯苦澀，有稠度，巖韻明顯，杯底有香氣，持久耐泡為上品。
3、置茶
置茶需要迅速，尤其是較冷的天氣里，否則剛燙過的茶具溫度會重新冷卻下來，相當(dāng)于前功盡棄。
4、洗茶
大紅袍茶的第一泡洗不洗茶，完全看你個人的喜好，你習(xí)慣洗茶便可以洗，不想洗茶也可以不洗。如果更傾向于洗茶，注意入水之后馬上倒出茶水，洗茶時間要快，一般控制在3s。
5、沖泡
沖泡大紅袍的茶器選擇、時間控制前面已經(jīng)提及了，這里要說的是投茶量一般為5～7g，茶水比例視自己口味決定。注水手法為高沖，使沸水強有力的沖擊茶葉，從而更大程度地激發(fā)茶香。
6、分杯
將茶湯均勻地倒入每個人的聞香杯中，不用公道杯。第一泡倒三分之一，第二泡也是，第三泡可以倒?jié)M。倒茶手法為低斟，這樣可以減少茶香散失，然后刮去表面泡沫。
7、聞香
將聞香杯中的茶湯倒入品茗杯中，雙手搓動聞香杯，然后靠近杯子，深呼吸，感受它的香醇。若能聞到大紅袍的香氣高遠(yuǎn)、濃長，其香品為上，沖泡特級大紅袍會有滿室生香的感覺。而熟香型(足焙火)的大紅袍以果香、奶油香為上，清香型(輕焙火)的大紅袍以花香、蜜桃香為上。
8、品飲
喝茶最忌一飲而盡，應(yīng)該緩緩地吸入茶湯，慢慢欣賞，咽下后仍需靜靜感受喉頭以及下腹的感覺，好茶的回甘、喉韻明顯。而特級大紅袍茶的口感醇厚、甘爽，巖韻明顯，茶湯飲盡后杯底會留有香氣。
喝大紅袍的好處
1、抑制和抵抗病毒菌
大紅袍中的茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。
2、美容護膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。大紅袍可以有助于美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以抗輻射，有殺菌抗老化的效果。
3、醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
4、降脂助消化
茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。大紅袍可以有降脂助消化的作用，對于分解脂肪有好處，還可以減肥。
綜上所述，福建武夷巖茶，溫而不寒，提神健胃，消食下氣解酒，治痢同烏梅、干姜為用，也是南方治傷風(fēng)頭痛的便藥。還可用于防治癌癥，具有降低膽固醇和減重去肥的功效，但大紅袍茶不建議隨便飲用！
