草堂幽事許誰(shuí)分，石鼎茶煙隔戶聞。——浦瑾，古人云：“水為茶之母，器為茶之父。”在沖泡烏龍茶時(shí)對(duì)水的選擇、器具的選擇、沖泡方式都有一定的講究，那烏龍茶第一泡可以泡多久呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
烏龍茶第一泡多久
有些人認(rèn)為洗茶這是不科學(xué)的做法，因?yàn)?，頭遍茶湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最高，大品牌的鐵觀音，衛(wèi)生質(zhì)量安全有保證，則無(wú)需洗茶。至于農(nóng)殘，多為脂溶性的，而不是水溶性的，則很難溶于水中，洗是洗不掉的，想通過(guò)簡(jiǎn)單的一洗，就想把它洗出來(lái)，那是絕對(duì)不可能的；只能說(shuō)，想法是好的。
可是，有些人覺得鐵觀音較緊結(jié)，為了讓茶葉能更快的浸泡出來(lái)，先溫杯，再溫茶，再快速地將茶湯倒掉，然后再正式進(jìn)入第一泡，當(dāng)然，這是可以的。這一程序，主要地是用來(lái)醒茶，能喚醒茶香即可，并不飲用，無(wú)需泡出茶味，故而快沖快出為好，否則，茶中的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)大量地流失。
烏龍茶的泡法
1、備水備具
沖泡烏龍茶，水的選擇很重要，應(yīng)只管選擇山泉水、井水或純清水。沖泡前，籌備好必要用的茶具，如茶壺、茶船、喝茶杯(多少)等。
2、溫壺
打開茶壺蓋，往茶壺里注入約三分之二的滾水，蓋上壺蓋，輕微晃動(dòng)茶壺，令茶壺勻稱受熱。然后把茶壺中的熱水倒入喝茶杯中，舉辦燙杯。目標(biāo)是潔凈茶具，進(jìn)步茶具的溫度。
3、置茶
用茶匙量取烏龍茶葉，投放量約為7克閣下為宜，也可按照小我私人或來(lái)賓喜好的口胃斟酌增減。茶庫(kù)網(wǎng)溫馨提示：提議各人只管不要飲用過(guò)濃的茶水，倒霉于身材康健哦。
4、洗茶刮沫
從壺邊突入煮沸的水。接著用壺蓋在壺口邊沿平刮幾下，把白沫刮去，蓋上壺蓋，再用滾水在壺表面沖淋。隨后把茶水倒掉。目標(biāo)是為了潮濕烏龍茶葉，洗去茶葉上的浮塵，更有利于烏龍茶的香味披發(fā)。
5、沖泡
取剛煮沸的滾水，用懸壺高沖的要領(lǐng)，突入茶壺中。使烏龍茶葉翻騰，蓋上壺蓋，浸泡約莫15秒鐘。
6、分茶
提起水壺，用茶巾拭擦壺底，吸去殘存的水滴，然后分茶。分茶的時(shí)辰，應(yīng)來(lái)往復(fù)去巡回把茶湯倒入每個(gè)喝茶杯中，目標(biāo)是使每杯茶水都濃淡適宜。
7、點(diǎn)茶
接著把壺底最濃最香的茶汁分入每個(gè)喝茶杯里，使各個(gè)茶杯的茶湯濃度同等。留意：每個(gè)茶杯的茶水達(dá)七八滿即可。
8、奉茶
分好茶后，茶葉知識(shí)，應(yīng)有規(guī)矩地雙手奉杯，敬給客品德飲。品飲前，也可約請(qǐng)來(lái)賓撫玩一下烏龍茶湯的清亮透亮，細(xì)聞那讓民氣曠神怡的清香。
9、品茶
讓茶湯在唇齒中逗留半晌，充實(shí)明確茶味后再咽下，感覺烏龍茶湯的醇厚鮮爽、回甘無(wú)限。
烏龍茶的沖泡注意事項(xiàng)
1、現(xiàn)泡現(xiàn)喝
泡飲烏龍茶，考究邊沖泡、邊品飲。浸泡的時(shí)刻過(guò)長(zhǎng)，茶湯輕易失味且苦澀。出湯太快則色淺味薄沒有韻。沖泡烏龍茶可按照室溫、客生齒胃及選用的壺具來(lái)把握出的湯時(shí)刻。
2、沖泡次數(shù)
沖泡烏龍茶，溫潤(rùn)泡后的第一泡可先浸泡15秒鐘閣下，然后按照烏龍茶湯的濃淡，來(lái)抉擇沖泡時(shí)刻的黑白。確定好出湯的最佳時(shí)刻后，從第四泡開始，每一次沖泡恰當(dāng)比前一泡延時(shí)約莫10秒閣下即可。好的烏龍茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”哦。
烏龍茶的產(chǎn)地
1、廣東?。褐饕a(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”。主要產(chǎn)品有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。
2、閩北省：產(chǎn)地包括崇安（除武夷山外）、建甌、建陽(yáng)、水吉等地。閩北烏龍茶根據(jù)品種和產(chǎn)地不同，有閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、品種（烏龍、梅占、觀音、雪梨、奇蘭、佛手等）、普通名樅（金柳條、金鎖匙、千里香、不知春等）、名巖名樅（大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢、半天腰等）。
3、閩南省：主要廠區(qū)是福建安溪縣。主要品類有鐵觀音、黃金桂、閩南水仙、永春佛手，以及閩南色種。
4、臺(tái)灣?。寒a(chǎn)于臺(tái)北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺(tái)灣最早生產(chǎn)的茶的地區(qū)。主要有凍頂烏龍茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(東方美人)、古早味烏龍、炭培茶等等。
注意：好的烏龍茶有“七泡有余香，九泡不失茶真味”的說(shuō)法，因此通常方法得當(dāng)每壺可以沖泡7次以上，當(dāng)然的，并不耐泡喔！
