烏龍茶減肥
1、減肥原理
烏龍茶之所以流行，完全是因為它溶解脂肪的減肥效果還有降低血壓預(yù)防皮膚老化，殺菌消炎，這種說法也確實有科學(xué)的根據(jù)。因為茶中的主成分——單寧酸，證實與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，而且實驗結(jié)果也證實，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實在是不可多得的減肥茶。
2、減肥方法
每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定，但是當(dāng)食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。
3、泡法
?。?）泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。
?。?）分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。
?。?）沖茶先要循邊緩沖，以免沖破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾。
（4）當(dāng)水漫過茶葉時，立即倒掉，稱之為“茶洗”。
（5）第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“內(nèi)外夾攻”。約2-3分鐘后，烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。
綠茶減肥
1、減肥原理
綠茶中維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。綠茶中的兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。綠茶，可以達到加速脂肪消耗強化健康減肥的效果。
2、減肥方法
在飯后一小時喝。倘若吃完飯后立即喝茶，時間長了容易誘發(fā)貧血，而等到飯后一小時，食物中的鐵質(zhì)已經(jīng)基本吸收完，這時候喝茶就不會影響鐵的吸收了。每天1000ml即可。因為綠茶中含有大量鞣酸，大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質(zhì)結(jié)合形成一種不溶性物質(zhì)，阻礙對鐵的吸收。
3、泡法
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃——60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。
綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
綜上，臥龍差和綠茶都具有減肥的效果，但相比綠茶來說，烏龍茶的減肥效果要更好一些。張教授解釋，這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。
