選擇一款好茶，就如同選擇戀人，有人喜歡少不經(jīng)事的純真懵懂，也有人喜歡歷經(jīng)世事后的平淡成熟，有的人喜歡喝新茶，味道清香，也有人喜歡喝老茶，甘醇順滑，關(guān)于武夷巖茶大家了解嗎？因此，下面小編就給大家介紹一下巖茶與烏龍茶的不同之處吧！
巖茶與烏龍茶的不同之處
武夷巖茶是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于烏龍茶，產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。
優(yōu)質(zhì)武夷巖茶的標(biāo)準(zhǔn)
1、形狀：須質(zhì)實(shí)量重，條索長(zhǎng)短適中，緊致稍細(xì)，惟水仙香味種，因?qū)俅笕~種，條索可略粗，但力求純凈，整齊美觀。
2、色澤：色須呈鮮明之綠褐色，俗稱之為寶色，條索之表面，且須呈有蛙皮狀之小白點(diǎn)，此為揉捻適宜、焙火適度之特點(diǎn)。
3、香氣：巖茶為半發(fā)醇茶，故須具有綠茶之清香與紅茶之熟氣，其香氣愈強(qiáng)愈佳，且清新幽遠(yuǎn)者為上品，缺此不能稱為佳品。
4、水色：巖茶水色一般呈深橙黃色，清澈鮮麗，且須沖泡至第三、四次而水色仍不變淡者為貴。
5、滋味：巖茶之佳者，入口須有一股濃厚芬芳?xì)馕?，入口過(guò)喉均感潤(rùn)滑活性，初雖有茶素之苦澀，過(guò)后則漸漸生津、甘甜可口。巖茶口質(zhì)之好壞，幾乎全部取決于氣味之優(yōu)劣，韻味之醇淡厚。
6、沖次：通常以能泡沖至五次以上，茶之原有氣味仍未變淡者為佳，最佳者“八泡有余香”。
7、葉底：良好之茶葉，沖開水后，葉片易展開，且極柔軟。
武夷巖茶的品牌
1、樸存
基于武夷山純正茶區(qū)而生長(zhǎng)的一個(gè)新型品牌，包裝凡是回收的是淺顯的、儉樸的包裝，但愿帶給斲喪者最原始的大天然的味道。
2、森舟
假若有伴侶想在網(wǎng)上購(gòu)置武夷巖茶，不妨思量一下森舟，由于它是一家有著七年汗青的網(wǎng)上販賣點(diǎn)，無(wú)論是質(zhì)量照舊處事，都是經(jīng)得起檢驗(yàn)的。
3、正山堂
正山堂建設(shè)于2005年，顛末十幾年的成長(zhǎng)，正山堂的成長(zhǎng)已經(jīng)是有目共睹的了，中國(guó)十大名茶，正山堂已經(jīng)成為了正山茶業(yè)極具代表性的高端品牌。
4、武夷星
武夷星的茶葉種類真的黑白常多，被譽(yù)為國(guó)度的重點(diǎn)話企業(yè)，公司自從01年創(chuàng)立以來(lái)便不絕拓寬販賣渠道，不絕生長(zhǎng)，此刻的茶葉也已經(jīng)遠(yuǎn)銷外洋。
5、尚客茶品
尚客茶品是一個(gè)主力余線上販賣的茶葉品牌，僅僅是上線一年，便得到了“環(huán)球十佳網(wǎng)貨物牌”，這是一個(gè)很是可貴的稱謂，足以證明這個(gè)品牌的氣力。
武夷巖茶的分類
按品級(jí)分
武夷巖茶按品級(jí)分為四大類,由好到次為：正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶。
武夷巖茶分類，原本武夷巖茶有這么多品種。
1、正巖茶是指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，品格高，味醇厚，巖韻出格明明。
武夷巖茶分類，原本武夷巖茶有這么多品種。
2、半巖茶是指武夷山邊沿地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。
3、洲茶是指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉，品格與正巖茶對(duì)比低一籌。
綜上所述，武夷巖茶屬于烏龍茶，是烏龍茶中不可缺少的存在，很值得飲用的喔！
