巖茶獨有“巖骨花香”，茶香中含有花果香味，滋味濃而愈醇，鮮滑回甘。“巖骨”茶樹生長在風(fēng)化的碎砂礫土，形成特有“巖韻”，滋味感特別醇和厚，且回味持久悠長。“花香”是茶青在特有的加工工藝中自然形成的花香，香氣銳則濃長、清則幽遠、馥郁具幽蘭之勝，那武夷巖茶降血糖是不是呢？相關(guān)的介紹如下！
武夷巖茶降血糖
中國的茶品琳瑯滿目，是世界茶葉的集聚地，多數(shù)人會關(guān)注飲茶的保健養(yǎng)生作用。很少研究對糖尿病的作用，最近有醫(yī)學(xué)研討表明烏龍茶有助于抗高血糖。
此項研究通過給糖尿病患者飯后讓他們飲用200毫升茶多糖的飲料，2周后發(fā)現(xiàn)他們的血濃度下降餓了，膽固醇及甘油三酯水平也有所下降，一個月以后這些患者都有了好轉(zhuǎn)。另有學(xué)者利用大白鼠進行試驗，用秋茶加工的多糖對大白鼠有降糖作用，茶葉原料越粗老，其降血糖作用的多糖含量就越高。
日本人喜歡喝烏龍茶，他們拿烏龍茶做研究。烏龍茶屬于一種半發(fā)酵茶。每日5袋烏龍茶，早上沖泡10分鐘共1500毫升，一天分5次飲完。此項研究是在臺灣進行的，針對20個糖尿病人，用此方法飲茶4周，觀察對血糖的影響。
為了具有科學(xué)性，不僅看飲茶后血糖的情況，而是設(shè)計了自身交叉對照。其中10個病人先飲茶4周，另一半飲水，以后再相互交換4周。為了避免茶或其他原因影響最后作用，飲茶期的前后各有一周空白期，即大家都不飲茶，只正常喝水，這樣一共觀察了12周。
武夷巖茶的營養(yǎng)價值
1、含有多種維生素
武夷巖茶含有多種維生素A、D、E、K、B2、B5、B6等，同時還富含肌醇，除了A、D、E、K是難以溶于水之外，其他都是水溶性維生素，在泡茶的時候就可以充分利用這些營養(yǎng)成分。
2、含多種礦物質(zhì)
武夷巖茶同時含有多種礦物質(zhì)，比如人體細胞不能缺少的鉀成分、呵護牙齒的氟、還有如鐵、鋅、硼、硫等微量元素。
3、含有氨基酸
武夷巖茶還含有氨基酸、少量蛋白質(zhì)和脂肪，這些元素都可以豐富人體健康，補充人體營養(yǎng)成分，同時還屬于低熱量飲料。
武夷巖茶的飲用方式
1、選擇正確的水
看一下自己有沒有選擇正確的水，沖泡肉桂最好使用山泉水，會比使用自來水沖泡出來的肉桂帶著巖香。
2、選擇正確的茶具
沖泡肉桂的最佳茶具要數(shù)紫砂壺，因為紫砂壺才能把肉桂骨子里的香氣散發(fā)出來。
3、選擇正確的量
茶葉量也是決定所泡出來的肉桂茶的香味，一般來說會泡8克茶葉量，但也要看人數(shù)而定，茶葉量少了味道就會淡，多了就會過濃。
4、選擇沸騰的水
武夷巖茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100度沸騰的開水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。
5、選擇正確的時間
肉桂的悶杯時間可以根據(jù)自己的口感而定，如果想喝濃茶可以燜時間稍長，但都不能燜太長時間，否則會把肉桂茶香掩蓋。
綜上所述，試驗表明烏龍茶可以緩解腸道對糖分的吸收，還可增加胰島敏感性，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
