閩南烏龍茶的減肥效果
閩南烏龍茶的發(fā)酵程度在18%－30%左右，是烏龍茶中發(fā)酵較輕的茶葉。種類很多，主要包括：安溪鐵觀音、永春佛手、本山茶、毛蟹茶、黃金桂、梅占茶、大葉烏龍茶、閩南水仙、奇蘭等品種。它們的制作工藝基本一樣，差異不大，具有強(qiáng)烈的閩南烏龍茶制作特色。
閩南烏龍茶品種中，當(dāng)屬鐵觀音的減肥效果最明顯，這是由于鐵觀音的營養(yǎng)成分含量高于其他茶類。鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有豐富的有豐富的：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等11種礦物質(zhì)。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
結(jié)論：鐵觀音最減肥
茶多酚與兒茶素是減肥健美的最主要元素，其含量的高低直接影響了其功效。而鐵觀音在烏龍茶中的減肥效果最好。除了鐵觀音外，其他的永春佛手、本山茶、毛蟹茶、黃金桂、梅占茶、大葉烏龍茶、閩南水仙、奇蘭等茶葉的減肥效果也不錯，而且價格還實(shí)惠。
閩北烏龍茶的減肥效果
閩北烏龍茶，發(fā)酵程度中等，在30%－50%左右。閩北烏龍茶根據(jù)品種和產(chǎn)地不同，有閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、品種（烏龍、梅占、觀音、雪梨、奇蘭、佛手等）、普通名樅（金柳條、金鎖匙、千里香、不知春等）、名巖名樅（大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢、半天矢等）。閩北烏龍茶以武夷巖茶為代表，而“大紅袍"最為有名。閩北烏龍的制作技法相對特殊。
由于發(fā)酵較重，其茶性相對閩南烏龍溫和不少，故而對于胃的刺激相對減弱，茶品以甘醇、濃郁見長。而茶樹的品種大都是烏龍、梅占、觀音、雪梨、奇蘭、佛手等，
結(jié)論：減肥效果不錯
就減肥效果而言，閩北烏龍不及閩南鐵觀音，與閩南色種相差無幾。但是其發(fā)酵較足，茶性溫和，對于胃的刺激較少，喝茶人群的喝茶量可適當(dāng)增多，這也擬補(bǔ)了某些不足，因此整體的減肥效果還是相當(dāng)不錯。
廣東烏龍茶的減肥效果
廣東烏龍茶，與閩北烏龍差不多，發(fā)酵程度中等，在30%－50%左右。主要產(chǎn)品有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。廣東烏龍茶產(chǎn)于粵東地區(qū)的潮安、饒平，豐順、蕉嶺、平遠(yuǎn)、揭東、揭西、普寧、澄海、梅州市大埔，東莞市。以鳳凰單叢為代表。
廣東烏龍茶屬于半發(fā)酵烏龍茶，近年來多項研究表明，鳳凰單叢茶含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿，其中茶多酚有很強(qiáng)的抗輻射作用，且含量可達(dá)30%。
結(jié)論：減肥效果很好
實(shí)際上，所有的烏龍茶減肥效果都很好，有時候只是相對而言。廣東烏龍茶因?yàn)槠浜休^高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等物質(zhì)，因此其減肥效果很好，與鐵觀音不相上下。不過廣東烏龍茶最突出的功效卻是在抗輻射方面。
臺灣烏龍茶的減肥效果
臺灣烏龍茶是烏龍茶中發(fā)酵有高有低，洞頂烏龍發(fā)酵較輕20%左右，而東方美人茶發(fā)酵最高，發(fā)酵程度高達(dá)70%左右，這是很高的值。臺灣盛產(chǎn)烏龍茶，各地茶類各有其特色，金萱茶、文山包種茶、東方美人茶、白毫烏龍茶（碰風(fēng)茶）、青心烏龍、凍頂烏龍茶、高山茶（大禹嶺茶、舞鶴茶、阿里山茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）、紅茶（阿里山茶、日月潭茶）等等茶類，這些茶類各有其特色。
結(jié)論：減肥效果很好
凡是烏龍茶的減肥效果都很好，臺灣烏龍也不例外。烏龍茶的減肥效果是六大茶類中最好的，實(shí)驗(yàn)證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定，但是當(dāng)食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但沒有飽腹感，還可以去除油膩。
什么時候喝烏龍茶最佳
舊時常講開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶排在最后一位，我想個中確實(shí)有其深意，茶很明顯是人們在解決溫飽后才適合享用的茶煙彌漫中，茶香‘肆’溢，這個‘肆’字非常適合形容鳳凰單樅的香氣，香高遠(yuǎn)，韻悠長，茶湯潤滑，鮮爽甘冽，這是一道今年的秋茶_大烏葉。
一年四季中，秋季最適合喝烏龍茶，而春季則適合喝紅茶，夏季適合喝綠茶，冬季也比較適合喝紅茶。烏龍茶一直有春水秋香一說，這道茶把秋香發(fā)揮得淋漓盡致，四五次沖泡后茶香漸變、漸行卻不漸遠(yuǎn)，十泡后茶味、茶香仍十足。
對于烏龍茶，喝的主要是功夫，在泡烏龍茶的時候，應(yīng)該選擇比較高的水溫，因?yàn)闉觚埐柚邪承┨厥獾姆枷阄镔|(zhì)，這些物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。
喝烏龍茶注意事項
1、不能空腹飲用烏龍茶，因?yàn)榭崭癸嫗觚埐?，會?dǎo)致茶性入肺腑，會冷脾胃，這樣對于人體的健康是比較不利的。
2、不能喝冷掉的烏龍茶，溫?zé)岬臑觚埐枘茏屓烁杏X到神思爽暢，耳聰目明;而冷掉的烏龍茶，則會讓人體出現(xiàn)滯寒，聚痰的副作用。
3、不能過長時間的沖泡烏龍茶，烏龍茶的沖泡時間是很有講究的，若是長時間的沖泡烏龍茶，則會導(dǎo)致茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動氧化，失去品嘗價值;茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。
