烏龍茶，也叫青茶。它擁有鮮亮馥郁的色香，又有清爽可口的口感；性質(zhì)比較溫和，適合秋天氣候。干燥的空調(diào)房里，來杯烏龍，喜歡吹空調(diào)的茶友，都會有長期呆在里面，口干舌燥甚至嘴唇干裂的體驗。這個時候，可以給自己泡上一杯烏龍茶。包括換季干燥的時候，多喝烏龍茶也有好處，那烏龍茶是怎么選購的呢？相關(guān)的介紹如下！
烏龍茶的選購技巧
1、外觀
烏龍茶以芽大粗壯，烏龍茶條索結(jié)實肥重、卷曲。白毫明顯，紅、黃、綠三色相同，色彩鮮、形狀稍短、條索緊結(jié)者為上選品（一芽三葉）。條索粗松、輕飄為劣質(zhì)
2、茶香
烏龍茶沖泡后，有花香味。湯水帶天然熟果香、芬芳宜人者為佳。香氣稀薄或有煙味、焦味或青草味及其它異味為劣質(zhì)。
3、茶湯
湯色烏龍茶在沖泡后，湯色以明艷，湯色橙黃或金黃、清澈明亮。湯色不鮮艷，呈黑褐色或深金黃色略帶紅色湯、泛青、紅暗、帶濁為劣至。
4、茶味
湯水入囗濃厚，鮮爽、靈活，甘潤不澀，圓滑醇和，回甘深厚。滋味苦澀、回甘現(xiàn)象淺淡劣質(zhì)。
5、葉底
沖泡后之茶渣，綠葉紅鑲邊，即葉脈和葉緣部分呈紅色，其余部分呈綠色，綠處翠綠稍帶黃，紅處明亮。泡后茶葉開展如花朵般完整無缺者為上選品。葉底灰黃或褐色，茶葉揉捻而有受損不全為劣質(zhì)。
烏龍茶多少錢一斤
由于烏龍茶的品種繁多，所以價格也有很多不同，烏龍茶的價格從幾十元每斤但上萬元每斤都有。主要是根據(jù)烏龍茶的茶葉品質(zhì)的等級來規(guī)定價格的。茶葉品質(zhì)越好等級越高，價格就相對越高。所以烏龍茶的價格差異很大，但一般我們自己家庭喝茶，選價格在幾百元每斤的烏龍茶就差不多了。
烏龍茶怎么喝
1、準備工作
準備茶具、茶葉和泡茶用水。好的茶葉，更需要好水好茶具，方能將茶水的韻味表現(xiàn)的淋漓盡致。因此，茶具應(yīng)以“宜陶景瓷”為佳，即宜興的陶器，景德鎮(zhèn)瓷器；水最好選用純凈水或礦泉水。最后，可結(jié)合喝茶人數(shù)選擇茶壺大小和茶葉用量。
2、投放茶葉
根據(jù)壺型確定茶葉投放量，如果茶葉是半球型烏龍茶，茶葉需要放入茶壺容積的1/3-1/4；而較為松散的茶葉，則需占到壺的一半。
3、控制水溫
由于烏龍茶中含有一些特殊的芳香物質(zhì)，需要在高溫條件下才能發(fā)揮出來，因此一定要用沸水來沖泡，才能使茶水的濃郁香味散發(fā)出來。
4、開湯時間
閩南和臺灣的烏龍茶第一泡浸泡時間一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時間稍等10秒左右即可。而閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。
總之，想要只要如何選購烏龍茶，大家首先要做的就是了解烏龍茶，且一定要在正規(guī)的地方購買烏龍茶喔！
