鐵觀音茶，內(nèi)眾多養(yǎng)生保健功能，鐵觀音富含的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，對人體健康有益。所以，鐵觀音并不屬于綠茶。鐵觀音和綠茶的制作工序完全不一樣，鐵觀音的制作相對于綠茶來說要比較嚴(yán)格，這樣才能保證鐵觀音茶的質(zhì)量以及價(jià)值，那品牌有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
鐵觀音茶的品牌
1、八馬
八馬茶業(yè)股份有限公司源于百年前名揚(yáng)東南亞的”信記”茶行，是一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈、全茶類連鎖企業(yè)。創(chuàng)始人之一王文禮先生是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，也是鐵觀音發(fā)現(xiàn)者王士讓的第十三代傳人，是目前中國鐵觀音市場份額較大的一家茶葉生產(chǎn)商。2015年，八馬茶業(yè)成功登陸“新三板”，為中國鐵觀音行業(yè)第一股，目前也是體量最大的新三板茶葉企業(yè)。八馬茶業(yè)定位中國好茶，致力于成為全茶類消費(fèi)品服務(wù)商，開發(fā)全茶類產(chǎn)品，布局十大名茶產(chǎn)區(qū)，推動完成名茶體系建設(shè)，從鐵觀音第一做到中國茶代表，經(jīng)過多年的品牌建設(shè)及銷售渠道拓展，現(xiàn)已成為國內(nèi)茶行業(yè)龍頭企業(yè)之一。
2、鳳山
鳳山，為福建省安溪鐵觀音集團(tuán)股份有限公司旗下的品牌，是一家專業(yè)從事烏龍茶生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的綜合性茶葉集團(tuán)。公司的前身是創(chuàng)建于1952年的國營福建省安溪茶廠，至今已有67年的歷史，現(xiàn)廠名為“福建安溪茶廠有限公司”，廠址位于福建省安溪縣官橋五里鋪。自創(chuàng)立以來，鐵觀音集團(tuán)載譽(yù)前行，所取的榮譽(yù)多達(dá)百項(xiàng)，彰顯品牌高標(biāo)準(zhǔn)與追求。
3、華祥苑
華祥苑茶業(yè)股份有限公司成立于2001年，是一家以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，集種植、科研、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的綜合性茶業(yè)公司，一直以”讓中華兒女喝上健康好茶”為企業(yè)使命，始終遵循正韻中國茶理念。華祥苑是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，逐步成為一家以閩茶為主，覆蓋中國茶五大茶類，產(chǎn)業(yè)鏈完整，集茶葉種植、加工、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的綜合型企業(yè)。
4、中閩魏氏
中閩魏氏茶業(yè)股份公司是由鐵觀音始祖魏蔭的嫡傳后裔、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人魏貴林，創(chuàng)立于1999年，是一家集生態(tài)茶莊園開發(fā)、種植、制作、生產(chǎn)、銷售為一體的茶業(yè)連鎖企業(yè)。企業(yè)榮獲“中華人民共和國國務(wù)院辦公廳機(jī)關(guān)指定用茶”、“中國馳名商標(biāo)”、“福建省農(nóng)業(yè)金獎企業(yè)”等70多項(xiàng)榮譽(yù)。公司自成立之初就確立了以品牌經(jīng)營為核心的發(fā)展戰(zhàn)略，其為保證茶茶葉安全及品質(zhì)，堅(jiān)持采用自有茶園作為制茶原料，以弘揚(yáng)中華國飲為己任，打造民族品牌為目標(biāo)，深受廣大消費(fèi)者的好評，成為上流社會的象征，在業(yè)界享有極高的盛譽(yù)。
5、天福茗茶
天福茗茶，為天福集團(tuán)旗下的品牌，其是由臺灣天仁集團(tuán)總裁、世界茶王李瑞河先生于1993年在大陸創(chuàng)辦的茶業(yè)集團(tuán)。天福集團(tuán)目前在中國大陸開設(shè)1000多家“天福茗茶”直營連鎖店，是國內(nèi)最大的茶葉品牌之一。2011年，天福集團(tuán)香港港交所主板上市，成為內(nèi)地第一家在港上市的茶業(yè)企業(yè)。天福茗茶，目前在福建、四川、浙江、云南等省建有大規(guī)模的茶葉或茶食品加工工廠，分別加工綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、鐵觀音、龍井等各地名茶和茶食品。天福集團(tuán)在產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、口感特色方面嚴(yán)格管理，給客人以“眼見為凈”的放心，贏得消費(fèi)者的信任與贊譽(yù)。
6、日春
日春股份公司發(fā)源于鐵觀音的故鄉(xiāng)—安溪西坪鎮(zhèn)，由鐵觀音第八代傳人攜家族成員創(chuàng)立于1993年，是一家集開發(fā)、生成和銷售為一體的專業(yè)化龍頭企業(yè)，日春茶業(yè)也是中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)，2011年榮獲“中國馳名商標(biāo)”稱號，2013年參與起草了鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)，目前在全國擁有200多家直營店，為實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)銷中國頂級好茶”愿景而不斷奮斗。
7、感德龍馨
福建龍馨茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦于1985年，安溪鐵觀音地理標(biāo)準(zhǔn)授權(quán)企業(yè)，也是《烏龍茶國際標(biāo)準(zhǔn)》起草單位之一。公司總部坐落于福建省安溪縣，茶園基地位于安溪縣感德鎮(zhèn)，海拔800-1200米，面積達(dá)1000多畝，是一家集綠色生態(tài)茶葉、茶食品、茶具等相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售、及多功能商業(yè)會所服務(wù)為一體的現(xiàn)代茶企。2013年，被列入省級第七批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目。
8、魏蔭名茶
魏蔭名茶有限公司，是由鐵觀音始祖魏蔭的第九世嫡系傳人、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制作技藝代表性傳承人魏月德先生于1985年所創(chuàng)立，其最初創(chuàng)辦了魏蔭岐山茶葉加工廠，至今發(fā)展成為魏蔭名茶有限公司。魏蔭名茶有限公司是一家集產(chǎn)、制、銷為一體的大型專業(yè)茶葉企業(yè)，擁有有機(jī)茶園面積達(dá)7000多畝，擁有鐵觀音綠色食品生產(chǎn)基地、加工工廠以及成套先進(jìn)的烏龍茶初制與精制設(shè)備，2009年被評為“福建省著名商標(biāo)”。
9、海堤
海提，是廈門茶葉進(jìn)出口有限公司的注冊商標(biāo)，其為中糧集團(tuán)成員企業(yè)，前身為創(chuàng)建于1954年的中國茶業(yè)廈門分公司，現(xiàn)在是中國最大的烏龍茶生產(chǎn)銷售企業(yè)之一，其擁有近4萬畝通過廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局備案的出口茶園基地和1170畝有機(jī)茶園基地，配備先進(jìn)的農(nóng)殘重金屬檢驗(yàn)室和生產(chǎn)設(shè)備，形成了健全的質(zhì)量管理體系，現(xiàn)已獲得“中國馳名商標(biāo)”、“中華老字號”等諸多榮譽(yù)，產(chǎn)品出口全球58個(gè)國家和地區(qū)，馳名中外。
10、國心
國心名茶，成立于2001年，為安溪鐵觀音地理標(biāo)志授權(quán)企業(yè)，是一家集茶葉種植、加工、銷售為一體的茶旗艦品牌，目前已開發(fā)海拔在750-1080的茶園2000多畝，并建成13000平方米的現(xiàn)代化SC標(biāo)準(zhǔn)廠區(qū)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與加工。此外，國心名茶在每個(gè)茶園板塊及生產(chǎn)車間均安裝了高清攝像設(shè)備，并通過視頻網(wǎng)站公開生產(chǎn)過程，為業(yè)界首創(chuàng)，也是對生產(chǎn)質(zhì)量的信心保證。
如何鑒別鐵觀音
1、干茶顏色：鐵觀音干茶的顏色主要是青綠色為最新鮮。干茶香味：鐵觀音沖泡后散發(fā)出優(yōu)質(zhì)蘭花香為最佳。
2、茶湯味：上好的鐵觀音茶入口后爽口味醇厚，回味也很甘甜。
鐵觀音怎么泡茶
泡鐵觀音最好用九十度左右的開水，第一道水洗茶暖杯;第二道水泡十五秒為香，之后每道水順延十五秒，最好不超過七道水。如果是春茶的話基本是五道水。
沖泡茶水時(shí)要掌握高沖低斟原則，即沖水時(shí)懸壺高沖，或根據(jù)泡茶需要采用各種手法，但如果是將茶湯倒出，就一定要壓低泡茶器，使茶湯盡量減少在空氣中的時(shí)間，以保持茶湯的溫度和香氣。
喝鐵觀音的注意事項(xiàng)
因?yàn)殍F觀音中含有大量鞣酸，能與蛋白質(zhì)合成具有吸斂性的靶酸蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加有毒物質(zhì)對肝臟的毒害，從而引起脂肪肝。因此一般最好在飯后一個(gè)小時(shí)后再適當(dāng)?shù)暮纫恍╄F觀音。此外，鐵觀音并非越久越好好，品茶的時(shí)候最好以新茶為佳，而且上好的鐵觀音有酸度，若存放過久酸度會慢慢失去。
喝鐵觀音有什么好處
1、抵抗衰老
鐵觀音它里面含有維生素e以及維生素c，這樣不飽和脂肪酸就不會過度的氧化，它里面還含有茶多酚物質(zhì)，能夠把自由基有效的清除掉。
2、抗動脈硬化
喝鐵觀音能夠抵抗動脈硬化，身體里面的三酸甘油酯以及膽固醇含量高，脂肪堆積在血管壁里面，那么出現(xiàn)心血管疾病的幾率就會更大，喝一些鐵觀音就可以解決這樣的問題。
3、防治糖尿病
鐵觀音含有水楊酸甲酯，磷酸，泛酸，維生素b，多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)都可以起到預(yù)防糖尿病作用，對于并不是非常嚴(yán)重的患者來說，可以讓尿糖以及血糖慢慢的恢復(fù)正常，如果是比較嚴(yán)重的情況，那么也可以讓身體的一些癥狀得到改善。
4、預(yù)防齲齒
喝鐵觀音還能夠預(yù)防齲齒出現(xiàn)，特別是一些平時(shí)牙齒清潔衛(wèi)生工作沒有做到位的人，牙齒出現(xiàn)鈣化以及齲齒幾率就比較高，應(yīng)該養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣，還可以適當(dāng)?shù)暮纫恍╄F觀音。
總而言之，優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶品牌是非常多的，因此建議大家一定要根據(jù)自己的需要選擇適合自己的品牌吧！
